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2014-12-06
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今天相約了家人吃晚飯聚會， 大家選擇了稻香。本人亦已很久沒有光顧了這食店了， 有看我食評的人都知道我是一個比較注重健康的人， 之前曾到這食店飲過茶但感覺味道比較味濃了一點， 之後沒有再來光顧了!之前已訂了座位， 我們6.00到達食店被安排入坐近門口， 這裡重新裝修過， 比較現代感， 近門口有5張枱大枱,中枱， 這個區域不能吃火煱的， 如果要吃火煱要往裡面走， 近門口有一排魚缸， 放置不同的海鮮， 魚缸隔離是4人卡位， 卡位後面便是火鍋區， 而火鍋區的空間比較窄， 所以我們今晚決定吃小菜了。大家看一下食譜， 決定點10道菜色: 燒鵝皇， 雙冬扣羊腩煲， 雙菇燒豆腐， 臘味燸米飯， 蓮塘脆藕餅， 鮮果沙拉蝦球， 九層塔茄子爆蝦球， 剁椒大魚頭， xo醬小炒皇， 脆皮咕嚕肉。上菜尚算快速，等了十分鐘左右， 第一道菜(燒鵝皇)便到了，鵝的肉質嫩滑沒有肥膏， 鵝皮燒得香脆，調味剛好不會過咸， 雖然可能不是即叫即燒但肉質尚有點暖暖的。 第二道菜是蓮塘脆藕餅，吃過其他食店的藕餅通常是將蓮藕切碎後與肉碎混和成一塊藕餅， 而這裡是將豬肉釀入蓮藕夾成一塊餅， 這種食法可感受到藕餅清甜味， 藕餅炸得香脆，
本人亦已很久沒有光顧了這食店了， 有看我食評的人都知道我是一個比較注重健康的人， 之前曾到這食店飲過茶但感覺味道比較味濃了一點， 之後沒有再來光顧了!
之前已訂了座位， 我們6.00到達食店被安排入坐近門口， 這裡重新裝修過， 比較現代感， 近門口有5張枱大枱,中枱， 這個區域不能吃火煱的， 如果要吃火煱要往裡面走， 近門口有一排魚缸， 放置不同的海鮮， 魚缸隔離是4人卡位， 卡位後面便是火鍋區， 而火鍋區的空間比較窄， 所以我們今晚決定吃小菜了。
大家看一下食譜， 決定點10道菜色: 燒鵝皇， 雙冬扣羊腩煲， 雙菇燒豆腐， 臘味燸米飯， 蓮塘脆藕餅， 鮮果沙拉蝦球， 九層塔茄子爆蝦球， 剁椒大魚頭， xo醬小炒皇， 脆皮咕嚕肉。上菜尚算快速，等了十分鐘左右， 第一道菜(燒鵝皇)便到了，鵝的肉質嫩滑沒有肥膏， 鵝皮燒得香脆，調味剛好不會過咸， 雖然可能不是即叫即燒但肉質尚有點暖暖的。
燒鵝皇
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蓮塘脆藕餅
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脆皮咕嚕肉
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臘味燸米飯
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XO醬小炒皇
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雙菇燒豆腐
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九層塔茄子爆蝦球
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雙冬扣羊腩煲
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剁椒大魚頭
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最後上的是鮮果沙拉蝦球，大家都已有九成飽肚， 吃這有生果的菜色消化一下都很不錯， 蝦肉爽口而粉漿不算太厚而且炸得很香脆， 配與鮮甜的番茄和菠蘿及沙拉醬非常開胃。
鮮果沙拉蝦球
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