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2021-11-08
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幾年沒有來了，只知道是時候重訪。每桌必有的歡迎麵包，煙韌柔軟。先用麵包俘虜了心靈。先來點些前菜。生蠔可點6隻/12隻，點了6隻。法國生蠔，海水味重，且帶鮮甜。搭配雞尾醬，整體酸甜更提味。本月限定新菜式 The Scallop Series肥美的帶子，誰人不愛呢。點了 In the Shell，擺盤出色。一枚貝殼上，放上一顆帶子，三色蔬菜絲作映襯，視覺效果很好。主菜，澳洲M3+和牛。很恰當的Medium熟度，粉嫩氣色。肉質嫩滑，油脂平衡，入口即化的感覺。配菜薯條，不過不失。奶油波菜倒是驚喜，熱呼呼的濃郁忌廉，每一條菜都沾滿了奶油，滿足的口感。另一主菜，油封鴨腿。鹹香多汁，鴨腿肉柔嫩。輕輕一挑即撕出鴨肉，食用方便，吃出滋味。少不了的甜品環節。檸檬撻伴檸檬雪芭，甜度突出，酸度較低，檸檬雪芭，沙冰般冰涼。心太軟，伴雲呢拿雪糕。朱古力漿，含蓄的緩慢的流出。可可味非常濃郁，愛吃朱古力的不能錯過。
每桌必有的歡迎麵包，煙韌柔軟。
先用麵包俘虜了心靈。
先來點些前菜。
生蠔可點6隻/12隻，點了6隻。
法國生蠔，海水味重，且帶鮮甜。
搭配雞尾醬，整體酸甜更提味。
本月限定新菜式 The Scallop Series
肥美的帶子，誰人不愛呢。
點了 In the Shell，擺盤出色。
一枚貝殼上，放上一顆帶子，
三色蔬菜絲作映襯，視覺效果很好。
主菜，澳洲M3+和牛。
很恰當的Medium熟度，粉嫩氣色。
肉質嫩滑，油脂平衡，入口即化的感覺。
配菜薯條，不過不失。
奶油波菜倒是驚喜，熱呼呼的濃郁忌廉，
每一條菜都沾滿了奶油，滿足的口感。
另一主菜，油封鴨腿。
鹹香多汁，鴨腿肉柔嫩。
輕輕一挑即撕出鴨肉，
食用方便，吃出滋味。
少不了的甜品環節。
檸檬撻伴檸檬雪芭，
甜度突出，酸度較低，
檸檬雪芭，沙冰般冰涼。
心太軟，伴雲呢拿雪糕。
朱古力漿，含蓄的緩慢的流出。
可可味非常濃郁，
愛吃朱古力的不能錯過。
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