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2018-09-04
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好多時食中菜都混合左各地嘅食物，好似食上海野又會有川菜可以點，食川菜又會有小籠包食，冇分得咁細，客人嘅選擇又多啲。金公館有兩間分店，一間位於銅鑼灣，一間位於太古，朋友都已經試過話唔錯，今日我就同屋企人黎試下。太古店喺康怡廣場3樓，門面有透明大玻璃，可以見到師傅片鴨。店內裝潢雅緻，大部份係卡位，人多仲可以坐圓枱，坐得舒適，亦都唔洗同隔離枱貼枱。平日晚上客人唔多，主要係住附近嘅人，我地被安排到卡座，相當闊落。餐牌選擇非常多，主打片皮鴨，湯品、酸菜魚、辣子雞、小炒、飯麵等。星期一至五最抵食應該就係套餐喇，二人餐定價$398，包小食、白肺湯、半隻北京填鴨、炒豬青肉、四季豆、白飯、甜品，性價比不俗，樣樣都有。四人、六人餐分別定價$888/1288。茶位 $12/位烤北京填鴨 $218/半隻（摩摩皮、醬料、配菜）北京填鴨好老實講，我地唔係經常會食，一來唔算好多地方供應，始終比較花功夫；二來好多時價錢都唔平，又或者比較適合多人分享。難得今日有機會，一定要點。點左半隻一試，師傅不停片鴨，好快就已經上枱。片皮鴨足夠兩至三人用，不至於熱辣辣，配上摩摩皮、配菜。鴨皮薄身脆口，起哂肥膏，保留鴨肉，都有淡淡鴨香
太古店喺康怡廣場3樓，門面有透明大玻璃，可以見到師傅片鴨。店內裝潢雅緻，大部份係卡位，人多仲可以坐圓枱，坐得舒適，亦都唔洗同隔離枱貼枱。
平日晚上客人唔多，主要係住附近嘅人，我地被安排到卡座，相當闊落。餐牌選擇非常多，主打片皮鴨，湯品、酸菜魚、辣子雞、小炒、飯麵等。星期一至五最抵食應該就係套餐喇，二人餐定價$398，包小食、白肺湯、半隻北京填鴨、炒豬青肉、四季豆、白飯、甜品，性價比不俗，樣樣都有。四人、六人餐分別定價$888/1288。
茶位 $12/位
烤北京填鴨 $218/半隻（摩摩皮、醬料、配菜）北京填鴨好老實講，我地唔係經常會食，一來唔算好多地方供應，始終比較花功夫；二來好多時價錢都唔平，又或者比較適合多人分享。難得今日有機會，一定要點。點左半隻一試，師傅不停片鴨，好快就已經上枱。片皮鴨足夠兩至三人用，不至於熱辣辣，配上摩摩皮、配菜。鴨皮薄身脆口，起哂肥膏，保留鴨肉，都有淡淡鴨香。除左傳統嘅青瓜、大蔥、醬之外，仲配上哈蜜瓜、芹菜、胡麻醬之類，食落冇咁膩，更清新
烤北京填鴨
$218
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青城山杏汁白肺湯 $48/位湯底入面有乾淨白肺、雞腳，有少少膠膠地口，味道濃郁。飲到底有杏汁感覺，幾香。
青城山杏汁白肺湯
$48
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招牌口水雞 $88例牌口水雞，色水對辦，雞肉啖啖肉，雞皮又唔會太厚，醒目開胃，符合港人口味，唔會太麻辣
招牌口水雞
$88
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宮保蝦球 $138蝦球同辣子雞大致相同，蝦球爽口彈牙，而且幾大隻
宮保蝦球
$138
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霸王辣子雞 $138辣子雞做得唔錯，全碟辣椒乾、花椒等，配埋腰果，佐酒一流。雞肉切到細粒細粒，同國內食到嘅川菜一樣，香脆、乾身、辣度足。
霸王辣子雞
$138
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蒜蓉炒菜心
$68
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炸金銀饅頭 $36/半打
好實在嘅包，唔係我平時鐘意食嘅金黃饅頭，外皮唔夠香脆。不過配上煉奶，我都足足食左三隻，甜甜地。
炸金銀饅頭
$36
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