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2010-08-30
8月8日（星期日）晚，明日便是我的“大限”了，所以是日來到中央圖書館作最後衝刺，約晚上八時左右離開圖書館和女友吃晚飯。因為中午時段在北角區某茶記吃了一碟“超油”的豉油皇炒麵（即吃完後碟上的油還可以用來炒多一碟），故是晚想吃得清淡一點。最初想吃壽司但正值黃金時段，不想排隊排到傻還未有得食，女友便提議去吃拉麵，所以就來這裡吃。記得上一次來的時候已是這店開張後不久，日藉女經理不見了，換了應該也是日藉的男經理，但服務同樣是親切友善。女友想吃中華冷麵，因為我不想吃太多，所以祇點了一客迷你豉油拉麵，再加一客黑豚豬扒煮蛋就夠吃了。迷你豉油拉麵的份量有點像中日式的“細蓉”，外表看似平凡，喝了一口到湯後才驚覺殊不簡單，湯底帶有濃濃的豉油鮮味和昆布的清香，令我對豉油湯底拉麵有一番新的體會，拉麵依舊爽滑，叉燒做法正宗，不肥、軟腍、肉味濃；中華冷麵材料豐富，有木耳、豚肉和蔥絲、蕃茄片等，伴著濃郁而清新的芝麻汁來吃，感覺消暑開胃；黑豚豬扒煮蛋其實是沒有飯的滑蛋豬扒，豬扒雖夠厚身郤很鬆軟，加了洋蔥和冬菇絲來煮的滑蛋更是香滑軟綿，單吃已是非常美味，用來送飯應該更佳。是晚點了店家推介的越乃松露特別本釀造，味道清香柔和
迷你豉油拉麵的份量有點像中日式的“細蓉”，外表看似平凡，喝了一口到湯後才驚覺殊不簡單，湯底帶有濃濃的豉油鮮味和昆布的清香，令我對豉油湯底拉麵有一番新的體會，拉麵依舊爽滑，叉燒做法正宗，不肥、軟腍、肉味濃；中華冷麵材料豐富，有木耳、豚肉和蔥絲、蕃茄片等，伴著濃郁而清新的芝麻汁來吃，感覺消暑開胃；黑豚豬扒煮蛋其實是沒有飯的滑蛋豬扒，豬扒雖夠厚身郤很鬆軟，加了洋蔥和冬菇絲來煮的滑蛋更是香滑軟綿，單吃已是非常美味，用來送飯應該更佳。是晚點了店家推介的越乃松露特別本釀造，味道清香柔和。差不多每次來我都會點熱清酒，除了本身愛喝熱清酒外，我特別喜愛來這店喝的原因是，這店有專為喝熱清酒而設計的酒壺器具。到目前為止，在香港我祇見過這店有這樣的酒壺器具，所以每次來喝都有衝動想買一個這樣的酒壺器具回家。
雖然很久沒有來過，但水準依然保持著，果然是我最愛的日本拉麵店。
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