Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

Dazzling Cafe 位於銅鑼灣皇室堡，周日晚餐時間全場爆滿，輪候時間較長。餐廳早年登陸香港，以售賣台式吐司為主打，逐漸再加入其他西餐，迎合本地市場。佛羅倫斯干貝麵，感覺有點中西合壁，日式帶子配意大利粉，餐廳服務一流，帶子的生熟度亦可按顧客喜好自選，加上黑椒炒意大利粉，味道一流。咸酥拼盤，台式小食拼盤，炸花枝丸，鹽酥雞，九不理，配上意大利沙律醬及甜酸醬，感覺不同。甜品可以說是餐廳最精緻的項目，甜品選擇極多，士多啤梨Waffle，配雪糕糖漿鍊奶士多啤梨醬，口味各有特色。