六合小廚 (已結業)

平時食太多西餐、飲太多咖啡，間唔中都想食返d香港地道小炒。最近有朋友大讚呢度的薯仔牛腩粒，咁岩去開尖沙咀做野，決定上黎食個快飯。《川味口水雞》有辣肉碎、香蔥、花生等配料，仲搭左兩條菜芯，秘製醬汁辣味十足，平時唔太食得辣既我都忍唔住食多幾件。口水雞皮薄肉多，有雞胸亦有雞髀肉，整體嫩滑惹味，如果再大碟d就好喇！《蜜椒薯仔牛腩粒 $108》最近自己都整過，知道一碟有質素的薯仔牛柳粒真係好考功夫。首先賣相無得彈，色澤吸引，薯仔同牛腩粒同樣大大件，未食已經聞到黑椒同蜜糖的香氣。薯仔炸過，外皮脆口，裏面軟熟熱辣辣，沾滿蜜糖好好食！呢度用上牛腩部位，同牛柳相比各有好食之處，牛腩肉味香濃，咬落有質感，口感軟腍入味，配搭黑椒更能夠帶出牛腩的香味。《芙蓉蛋飯 $48》下午茶餐食到午餐份量，仲送一杯餐飲，價錢黎講幾抵食。有火腿、芽菜、香蔥等配料，再混合雞蛋煎製而成，蛋算是煎得香口酥脆，可惜散開左，未能做到一整塊上碟，加埋甜豉油，再配白飯都唔錯。