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2022-05-24
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友人生日，在日本人上司的建議下去了位於灣仔的水木日本料理食晚飯慶祝. 呢度環境寬敞舒適，在部長的推介下先來一道北海道薯蓉流心蛋，賣相精緻不在話下，餐廳不惜成本用上三四倍價錢的正宗北海道薯仔及日本雞蛋，薯味濃郁加上特製配料配以胡麻醬，入口即融的薯蓉配上濃郁流心蛋，蛋白香味出奇的留在口腔中。原以為先來薯蓉加流心蛋會滯，意外的鮮甜加小小酸味，極之開胃。Encore左😋 刺身拼盤有馬糞海膽、大拖、帶子、油甘、深池. 馬冀海膽。賣相已經冇得輸，海膽鮮甜可口，全部刺身均入口即溶，齒頰留香.店家知道我們是慶祝友人生日，主動免費加大份量，好窩心👍🏻 炸物推介：日本海鮮豆腐唐揚，材料選用日本絹豆腐配以鮮蝦及秘製配料，再加溥漿脆炸，豆味濃郁兼起爽彈 廚師推介有立鱗燒：帶鱗而烹，別有風味。魚塊上的鱗片高高豎立，如花般綻放，酥香清脆；皮脂 Q 彈，有韌勁；魚肉柔嫩細滑，鮮美無比. 不能缺少的串燒，日本銀杏、薩摩雞翼、黑豚芝士年糕串，全部日本原產直送、味覺滿溢. 最後的食物推介是該店老闆家鄉秘製三文魚頭湯配三文魚燒飯團、色香味俱全，為這個生日宴配上完美句號。 此次疫後飯聚，滿足曬舌尖上的樂趣。感謝
友人生日，在日本人上司的建議下去了位於灣仔的水木日本料理食晚飯慶祝.
呢度環境寬敞舒適，在部長的推介下先來一道北海道薯蓉流心蛋，賣相精緻不在話下，餐廳不惜成本用上三四倍價錢的正宗北海道薯仔及日本雞蛋，薯味濃郁加上特製配料配以胡麻醬，入口即融的薯蓉配上濃郁流心蛋，蛋白香味出奇的留在口腔中。原以為先來薯蓉加流心蛋會滯，意外的鮮甜加小小酸味，極之開胃。Encore左😋
刺身拼盤有馬糞海膽、大拖、帶子、油甘、深池. 馬冀海膽。賣相已經冇得輸，海膽鮮甜可口，全部刺身均入口即溶，齒頰留香.店家知道我們是慶祝友人生日，主動免費加大份量，好窩心👍🏻
炸物推介：
日本海鮮豆腐唐揚，材料選用日本絹豆腐配以鮮蝦及秘製配料，再加溥漿脆炸，豆味濃郁兼起爽彈
廚師推介有立鱗燒：
帶鱗而烹，別有風味。魚塊上的鱗片高高豎立，如花般綻放，酥香清脆；皮脂 Q 彈，有韌勁；魚肉柔嫩細滑，鮮美無比.
不能缺少的串燒，日本銀杏、薩摩雞翼、黑豚芝士年糕串，全部日本原產直送、味覺滿溢.
最後的食物推介是該店老闆家鄉秘製三文魚頭湯配三文魚燒飯團、色香味俱全，為這個生日宴配上完美句號。
此次疫後飯聚，滿足曬舌尖上的樂趣。感謝店家及友人的精心安排制作。
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