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2016-01-06
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油麻地MTR A1出囗一直向前走，渡船街前左拐轉入德昌里，就是「蘇波榮So boring」所在地。此素食餐廳由「蘇波榮」丶「德昌里素食合作社」，「活化星期天」三個組織以合作社形形營運，收費則由顧客自由定價。這晚空氣半帶雨後怡人清新，地上雨水已乾透，最適宜於露天雅座用膳。甚具鄰家女孩味少女職員把摺枱擺放好，著我與友人自行搬動椅子，取餐具。向少女點餐後，邊欣賞街上景緻，邊等待用餐。餐前小食各點一份。首先是「日式昆布汁煮南瓜大根」，橘黃南瓜煮至微爛，帶蓉，入口即化；脂白大根滲透鮮甜。緊接是「芥末涼拌雲耳青瓜」，冰涼蔥綠色青瓜與炭黑雲耳半帶芥末的嗆鼻，卻讓人饞嘴。未幾少女從廚房步出，盛來兩碗「滋潤木瓜紅棗南北杏湯」，湯底色澤透徹，喝一口，既甜且潤，齒䶝留下木瓜清香，突然憶起舊電影《青木瓜之味》，餘韻令人遐想。此際，開始播放節拍輕快音樂，安坐椅子上食客不禁輕挪動上身。輕鬆丶寫意，閑適。遙望天際，憶起也斯《給苦瓜的頌詩》。少女再遞上「黃芥辣菠菜意粉」，香草剁爛成醬，混進草綠菠菜意粉，黃芥辣恰如其份，並無喧賓奪主，囗味清新且別具性格；「竽香杏包雞飯」，竽香四溢，拌米飯同吃，口感豐盈。最後一道是甜品，
此素食餐廳由「蘇波榮」丶「德昌里素食合作社」，「活化星期天」三個組織以合作社形形營運，收費則由顧客自由定價。
這晚空氣半帶雨後怡人清新，地上雨水已乾透，最適宜於露天雅座用膳。
甚具鄰家女孩味少女職員把摺枱擺放好，著我與友人自行搬動椅子，取餐具。向少女點餐後，邊欣賞街上景緻，邊等待用餐。
餐前小食各點一份。首先是「日式昆布汁煮南瓜大根」，橘黃南瓜煮至微爛，帶蓉，入口即化；脂白大根滲透鮮甜。緊接是「芥末涼拌雲耳青瓜」，冰涼蔥綠色青瓜與炭黑雲耳半帶芥末的嗆鼻，卻讓人饞嘴。
未幾少女從廚房步出，盛來兩碗「滋潤木瓜紅棗南北杏湯」，湯底色澤透徹，喝一口，既甜且潤，齒䶝留下木瓜清香，突然憶起舊電影《青木瓜之味》，餘韻令人遐想。
此際，開始播放節拍輕快音樂，安坐椅子上食客不禁輕挪動上身。輕鬆丶寫意，閑適。遙望天際，憶起也斯《給苦瓜的頌詩》。
少女再遞上「黃芥辣菠菜意粉」，香草剁爛成醬，混進草綠菠菜意粉，黃芥辣恰如其份，並無喧賓奪主，囗味清新且別具性格；「竽香杏包雞飯」，竽香四溢，拌米飯同吃，口感豐盈。
最後一道是甜品，半帶不捨 — 「伯爵茶蛋糕」，乳味濃郁鮮忌簾伴伯爵茶蛋糕同吃，別是一番滋味在心頭。
樸實無華的一頓晚飯，儼如到朋友家作客的尋常家風味，卻縈繞心頭，令人念念不忘。
是日小食
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是日靚湯
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竽香杏包雞飯
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黃芥辣忌簾波菜意粉
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伯爵茶蛋糕
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