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2023-11-02
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真的很久沒有吃避風塘或大排檔美食了, 今日放假便相約朋友聚舊, 大家都好回味椒鹽鮮魷……… 找來附近的財記辣蟹私房菜食個早飯, 18:00入座, 不用等位, 呢間避風塘辣蟹喺香港其實幾出名的, 以前成日見香港明星/韓星都嚟食避風塘辣蟹及其他海鮮。財記辣蟹私房菜裝潢是酒樓格局, 主打避風塘美食及各式大排檔鑊氣小炒, 一般小菜價錢算大眾化。椒鹽鮮魷 ($100)惹味非常的大排檔美食, 鮮魷炸完即以蒜粒及椒鹽爆炒上枱, 鑊氣十足的佐酒美食, 鮮魷鹹鹹香香, 爽爽彈彈, 很嫩口, 鮮味十足, 沒讓我們失望霸王走地雞半隻 ($138)味道有點似豉油王雞, 醬汁豉味十足, 有微微的香甜, 雞肉很入味, 雞件有點彈性卻不失嫩滑, 走地雞好食之處係雞肉唔會梅梅腍腍的, 雞肉較結實及肉味較濃。豉椒炒蜆 ($98)豉椒炒蜆都係大排檔美食之一, 勝在香香辣辣, 爆炒過的豆豉及辣椒讓蜆肉更香鮮惹味, 味道適中不過鹹。辣蟹蒜蝦乾炒韭菜花 ($88)避風塘蒜粒油及椒絲, 再加很多有點嚼口及濃鮮的蝦乾爆炒, 韭菜花爽脆, 香口到不得了, 蒜香十足, 香香辣辣, 又一佐酒美食。呢間啲小炒夠鑊氣, 味道香口得黎唔會
財記辣蟹私房菜裝潢是酒樓格局, 主打避風塘美食及各式大排檔鑊氣小炒, 一般小菜價錢算大眾化。
椒鹽鮮魷 ($100)
惹味非常的大排檔美食, 鮮魷炸完即以蒜粒及椒鹽爆炒上枱, 鑊氣十足的佐酒美食, 鮮魷鹹鹹香香, 爽爽彈彈, 很嫩口, 鮮味十足, 沒讓我們失望
霸王走地雞半隻 ($138)
味道有點似豉油王雞, 醬汁豉味十足, 有微微的香甜, 雞肉很入味, 雞件有點彈性卻不失嫩滑, 走地雞好食之處係雞肉唔會梅梅腍腍的, 雞肉較結實及肉味較濃。
豉椒炒蜆 ($98)
豉椒炒蜆都係大排檔美食之一, 勝在香香辣辣, 爆炒過的豆豉及辣椒讓蜆肉更香鮮惹味, 味道適中不過鹹。
辣蟹蒜蝦乾炒韭菜花 ($88)
避風塘蒜粒油及椒絲, 再加很多有點嚼口及濃鮮的蝦乾爆炒, 韭菜花爽脆, 香口到不得了, 蒜香十足, 香香辣辣, 又一佐酒美食。
呢間啲小炒夠鑊氣, 味道香口得黎唔會過鹹, 水準很不錯。
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