麵道 (已結業)

友人知道我鍾意食拉麵, 發現新的拉麵店便會話我知. 在荃灣居住的友人便話我知千色滙開了一間叫麵道的拉麵店, 早前便去試一試. 這裡的拉麵, 除了傳統的豚骨湯底外, 還有海老豚骨湯底和雞白湯底. 客人可以因應自己的喜愛選擇要不要蒽和木耳, 麵質軟或硬, 湯底淡或濃, 辣或不辣, 唯獨海老豚骨湯底只可以選擇要不要蒽和木耳, 麵質軟或硬, 因為本身是辣. 愛食濃味的我, 當然要一試海老豚骨湯底. 由於我唔食得辣, 便問一問店員是否好辣, 佢話只是微辣, 我便試下, 最後選了义燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵. 小食點了天婦羅無骨雞翼, 一共有六款味道選擇, 我揀了芝士口味. 飲品見到有一款叫靜岡綠茶可樂, 好想知道綠茶混入可樂會變成怎樣. 一見到可樂, 顏色和平日好不同, 這是綠色. 綠茶味不算好濃, 但同可樂幾夾, 甜度又適中, 幾好飲. 义燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵上枱. 第一時間試下個湯底, 湯是較為杰身, 微微辣, 海老味不算好特出, 但味道調不錯, 我自己鍾意這個湯底. 湯掛在拉麵上, 所以特別好味. 义燒是薄身, 帶少許肥, 也夠腍身. 溏心蛋是必食, 可惜未能掌握