豚王 (V Point)

營業中

休息中

Item: 豚王 (V Point)
Rating: 4
Author: zachs11

Butao Ramen (V Point)

180 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

4162

銅鑼灣

$51-100

日本菜拉麵咪嘥嘢食店

125

資訊:
餐廳:	豚王 (V Point)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

zachs11

等級3

自從沙田豚王無左之後，想食豚王就要去遠啲。按照日常出入嘅地方，不外乎都係中環或者銅鑼灣，今次就黎到銅鑼灣，裝修完之後開揚左好多。登龍街都有好幾家拉麵，豚王穩佔一席位係有啲原因嘅。基本身全部口味都食過，經典原味豚王、可以辣上加辣嘅赤王、蔬菜加芝士嘅翠王、純黑襯黑嘅墨汁黑王，有段時間仲好鍾意試限定王。以前鍾意食赤王，因為本身鍾意食辣，但係食得多就無乜衝擊。翠王加左芝士令到成碗麵比較「杰」身又唔係我杯茶。得出嘅結果係近排鍾意食黑王，香濃嘅墨魚汁再加少少辣，層次豐富。以下係拉麵嘅選項： ⚫️黑王🍜秘製醬油：普通（我覺得本身已經夠濃味）香味油：普通（同上）蒜蓉：多叉燒肉：腩肉（油脂感比較重，會香啲）豚王唐辛醬：3辛（1-10都試過，視乎個人味啦，建議3-5會比較辣得黎又平衡）麵：太麵軟硬度：硬（其實普通都可以，但係「硬」會比較爽口）

自從沙田豚王無左之後，想食豚王就要去遠啲。按照日常出入嘅地方，不外乎都係中環或者銅鑼灣，今次就黎到銅鑼灣，裝修完之後開揚左好多。登龍街都有好幾家拉麵，豚王穩佔一席位係有啲原因嘅。

基本身全部口味都食過，經典原味豚王、可以辣上加辣嘅赤王、蔬菜加芝士嘅翠王、純黑襯黑嘅墨汁黑王，有段時間仲好鍾意試限定王。

以前鍾意食赤王，因為本身鍾意食辣，但係食得多就無乜衝擊。翠王加左芝士令到成碗麵比較「杰」身又唔係我杯茶。得出嘅結果係近排鍾意食黑王，香濃嘅墨魚汁再加少少辣，層次豐富。以下係拉麵嘅選項：

⚫️黑王🍜
秘製醬油：普通（我覺得本身已經夠濃味）
香味油：普通（同上）
蒜蓉：多
叉燒肉：腩肉（油脂感比較重，會香啲）
豚王唐辛醬：3辛（1-10都試過，視乎個人味啦，建議3-5會比較辣得黎又平衡）
麵：太麵
軟硬度：硬（其實普通都可以，但係「硬」會比較爽口）