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2013-11-05
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今日正是重陽佳節，難得好友相約到香港仔自然教育徑的其中一段步行，由山頂灣仔峽出發，結束在香港仔漁光道，不過開始不久，第一個要討論的話題居然是晚餐，說到底行山只是湊熱鬧的借口，開餐才是重點，一番商議後，最終決定前往銅鑼灣神屋流博多道場，環境舒適之餘，也是個聊天的好地點。雖然當時正值晚市，不過店外沒有客人等候，四人被安排坐進私隱度甚高的卡位，完全符合先前大家的要求，可能今日大家都已經熱透整個下午，所以點下的菜式，都以輕食為主。 三文魚凱撒沙律--先來一客清涼的沙律，實在是適合不過，份量中規中矩，三文魚的肉質鮮甜味美，不過被切成小塊，略嫌口感不足，生菜和蕃茄等都十分新鮮。 什錦串燒八種, 冬菇, 帶子, 雞翼, 雞軟骨, 汁燒雞肉, 三文魚腩, 煙肉豆角, 煙肉芝士腸--這個串燒內的八種菜式是由店方選擇的，整體都燒得不錯，外層香口，內裡仍保持肉汁，不乾身又不油膩，味道很好，八款串燒中，只記起三文魚腩的肥美，其他印象朦朧，感覺用料平凡。 長崎海鮮豬骨湯鍋把--以鐡鍋盛載，熱騰騰地上桌，輕呷一口，豬骨湯的味道沒有想像中的濃郁，湯內的蝦肉和其他配料等並不突出，最令人驚喜的竟然是湯上的米餅，十分香脆
雖然當時正值晚市，不過店外沒有客人等候，四人被安排坐進私隱度甚高的卡位，完全符合先前大家的要求，可能今日大家都已經熱透整個下午，所以點下的菜式，都以輕食為主。
三文魚凱撒沙律--先來一客清涼的沙律，實在是適合不過，份量中規中矩，三文魚的肉質鮮甜味美，不過被切成小塊，略嫌口感不足，生菜和蕃茄等都十分新鮮。
什錦串燒八種, 冬菇, 帶子, 雞翼, 雞軟骨, 汁燒雞肉, 三文魚腩, 煙肉豆角, 煙肉芝士腸--這個串燒內的八種菜式是由店方選擇的，整體都燒得不錯，外層香口，內裡仍保持肉汁，不乾身又不油膩，味道很好，八款串燒中，只記起三文魚腩的肥美，其他印象朦朧，感覺用料平凡。
長崎海鮮豬骨湯鍋把--以鐡鍋盛載，熱騰騰地上桌，輕呷一口，豬骨湯的味道沒有想像中的濃郁，湯內的蝦肉和其他配料等並不突出，最令人驚喜的竟然是湯上的米餅，十分香脆可口，讓米餅吸收湯汁再送到口內，味道和口感都蠻不錯，可惜米餅只有四片。
自家製博多一口餃子--這客餃子同樣以鐡板裝載奉上，熱烘烘的鐡板令餃子的熱度，可以保持長一點的時間，份量方面，十分充足，餃子的大小做到一口一隻，餃子外層煎至香身脆口，內部肉餡美味不乾身。
博多台屋風牛腸鐡板燒--好友們聽到牛腸這道菜式都顯得十分猶豫，店內烹調牛腸的方法有幾種，大家一致選擇了鐡板燒的煮法，希望香口一點，點菜時侍應已經再三提醒，牛腸的質感煙韌，這是菜式本身的特點，上桌時，牛腸配上韭菜等以鐡板端上，散發十足的鐡板燒香味，雖然牛腸被切成小塊，但是仍難掩牛腸的肥膩的油脂，一如先前的忠告，牛腸質感非常煙韌，部份咀嚼了很久仍無法咬開，雖然大家最後對牛腸沒甚好感，不過自己覺得，牛腸除了煙韌和油膩一點外，味道尚算不錯，可以一試。
香滑焗布甸伴雲呢拿雪糕, 柚子雪葩, 牛乳雪糕泡芙--三款甜品中，以柚子雪葩的味道最為突出，柚子味道濃郁，清新酸甜，十分像吃著柚子般。至於其餘兩款甜品非常普通，銅鑼灣還有更多更好的選擇。
難得好友聚首，大家齊齊渡過一個勞累的下午和一個閒聊的晚上，今天過得相當滿足，明天同樣是幸運的一天，由於重陽節的補假，又可以眷戀在被窩內，躲懶多一天。
題外話/補充資料：
- 餐廳提供免費wifi
- 店員的服務態度一流，不斷添水之餘，也提供適當的空間給食客聊天和進食
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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