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2015-03-23
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銅鑼灣登龍街真是越開越多美食，先是名廚意大利餐廳，現在又有一間著名沾麵開業，看到門口排了長長人龍也怕怕，就看看附近有沒有其他好吃的，看到對面的「金田家」記得好評甚多，一於試試～舖內環境不大，座位不多，所以需要在門外等候一會才能內進，幸好只是等了5分鐘就有位了～店內坐得密密麻麻的，有小小的方枱亦有少量吧枱位置拉麵款式不多，只有經典金田家叉燒拉麵、金田家豆芽叉燒拉麵及金田家至尊拉麵三款，另外可追加溏心蛋、叉燒腩、叉燒肩、紫菜、替玉（加底）及湯底。同樣地，入座後店員給我們派發了一張點餐紙，除了選拉麵款式外，還要選擇蔥的份量、麵條軟硬度、追加食品及飲品經典金田家叉燒拉麵 $78［評分：8/10］大約等了10分鐘，熱辣辣的拉麵就送到了～幸好要了經典拉麵，份量剛剛好，不會太多,由於不愛蔥花，所以剛才就直接tick了走青，而拉麵內除了有叉燒及拉麵外，還有木耳絲及一枚紫菜～另外還額外多加了一只溏心蛋～先呷一口湯頭，骨湯呈淡咖色，雖然沒有濃度供選擇，但幸好濃度適中，豬骨味香濃，不會太鹹，而且油份不多，不似一般的拉麵湯，只能與拉麵同吃，即使吃完後想喝兩口湯時，也會感到鹹得過份，味道不錯試過湯底後，看到桌上
銅鑼灣登龍街真是越開越多美食，先是名廚意大利餐廳，現在又有一間著名沾麵開業，看到門口排了長長人龍也怕怕，就看看附近有沒有其他好吃的，看到對面的「金田家」記得好評甚多，一於試試～
舖內環境不大，座位不多，所以需要在門外等候一會才能內進，幸好只是等了5分鐘就有位了～店內坐得密密麻麻的，有小小的方枱亦有少量吧枱位置
拉麵款式不多，只有經典金田家叉燒拉麵、金田家豆芽叉燒拉麵及金田家至尊拉麵三款，另外可追加溏心蛋、叉燒腩、叉燒肩、紫菜、替玉（加底）及湯底。同樣地，入座後店員給我們派發了一張點餐紙，除了選拉麵款式外，還要選擇蔥的份量、麵條軟硬度、追加食品及飲品
經典金田家叉燒拉麵
$78
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［評分：8/10］
大約等了10分鐘，熱辣辣的拉麵就送到了～幸好要了經典拉麵，份量剛剛好，不會太多,由於不愛蔥花，所以剛才就直接tick了走青，而拉麵內除了有叉燒及拉麵外，還有木耳絲及一枚紫菜～另外還額外多加了一只溏心蛋～
先呷一口湯頭，骨湯呈淡咖色，雖然沒有濃度供選擇，但幸好濃度適中，豬骨味香濃，不會太鹹，而且油份不多，不似一般的拉麵湯，只能與拉麵同吃，即使吃完後想喝兩口湯時，也會感到鹹得過份，味道不錯
蒜蓉醬
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作為配菜的木耳絲，入口爽脆，單吃或伴著拉麵同吃同樣好味～
溏心蛋
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［評分：8/10］
再試一口原隻溏心蛋,表面色澤較深,入口鹹度較高,咬開後看到橙黃色水汪汪,呈半透狀的蛋黃,入口蛋香濃郁,質感帶點微黏,吃日本拉麵真是絕對不能缺少了一只流心的溏心蛋呢~
叉燒
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拉麵
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金田家 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街34號地下
～～～～～～～～～～～～～
總消費：$ 90
味道：8/10
環境：7/10
服務：8/10
衛生 : 8/10
抵食 : 7/10
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