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2022-09-15
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千両 apm分店既新店係本月15日正式開幕啦🎉 apm分店以陶為主題，將日式陶藝美學融入環境，從空間到料理，滿足五感。同時係全線十三間分店都會提供全新既「九洲限定餐目」，將九洲當造食材空運到港，以刺身爲核心，去唔到日本都可以體驗到日本既味道🎏「九州限定餐目」包括有5款刺身及壽司、熱食、甜品及頂級清酒刺身及壽司 Sashimi & Sushi🌟豐後原條池魚三食🐟（大分產)三食為厚切、壽司、他他，用薑蔥調味，賣相精緻，肉質爽實🌟呼子劍先魷魚刺身🦑（佐賀產)魷魚刺身都係有三款，象牙白既魷魚切到一絲咁，口感軟糯，可以點冷麵汁一齊食🌟海之櫻勘刺身🐟（鹿兒島產)🌟海之櫻勘壽司🍣（鹿兒島產）有魚背同魚腩位，魚腩較肥，要先食背再食腩，比較爽甜既一款🌟炙燒 A5 和牛壽司🍣 （鹿兒島產)和牛油脂好豐富，炙燒過食落會更香，牛味好濃郁，滿口油脂香熱食 Cooked Dish🌟炭燒汁雞腿肉 🐔（日本產)用個好熱既鐵板上菜，睇落黑黑地但唔係燶咗，使用雞腿肉，肉質唔會好鞋甜品 Dessert🌟八女抹茶蒙布朗（福岡產)🍰比起平時嘅宇治抹茶更加濃郁，中間既cream 都好幼滑，中間都有少少粟子粒，食完好滿足頂級清酒
千両 apm分店既新店係本月15日正式開幕啦🎉
apm分店以陶為主題，將日式陶藝美學融入環境，從空間到料理，滿足五感。
同時係全線十三間分店都會提供全新既「九洲限定餐目」，將九洲當造食材空運到港，以刺身爲核心，去唔到日本都可以體驗到日本既味道🎏
「九州限定餐目」
包括有5款刺身及壽司、熱食、甜品及頂級清酒
刺身及壽司 Sashimi & Sushi
🌟豐後原條池魚三食🐟（大分產)
三食為厚切、壽司、他他，用薑蔥調味，賣相精緻，肉質爽實
🌟呼子劍先魷魚刺身🦑（佐賀產)
魷魚刺身都係有三款，象牙白既魷魚切到一絲咁，口感軟糯，可以點冷麵汁一齊食
🌟海之櫻勘刺身🐟（鹿兒島產)
🌟海之櫻勘壽司🍣（鹿兒島產）
有魚背同魚腩位，魚腩較肥，要先食背再食腩，比較爽甜既一款
🌟炙燒 A5 和牛壽司🍣 （鹿兒島產)
和牛油脂好豐富，炙燒過食落會更香，牛味好濃郁，滿口油脂香
熱食 Cooked Dish
🌟炭燒汁雞腿肉 🐔（日本產)
用個好熱既鐵板上菜，睇落黑黑地但唔係燶咗，使用雞腿肉，肉質唔會好鞋
甜品 Dessert
🌟八女抹茶蒙布朗（福岡產)🍰
比起平時嘅宇治抹茶更加濃郁，中間既cream 都好幼滑，中間都有少少粟子粒，食完好滿足
頂級清酒 Premium Sake🍶
🌟天賦 純米吟釀🍶
🌟橫山五十 純米大吟釀🍶
前者會較易入口，後者較濃烈
當日仲有即場開魚🐟活動，我地仲可以試到唔同部位既吞拿魚!!
🌟吞拿魚刺身🐟
🌟中吞拿魚刺身🐟
🌟大吞拿魚刺身🐟
由油脂較少既赤身食到油脂最豐富既大拖
顏色越粉既位，油脂越多，大拖味道都最濃郁，有種入口即溶感覺
🌟香蔥吞拿魚腩軍艦🍣
🌟吞拿魚拌法包🥖
之外仲用咗其他位置同方式去配搭吞拿魚
吞拿魚拌法包有好微既辣，配上脆脆既法包，口感味道都唔錯
📍千両 @senryohongkong
觀塘創紀之城五期apm UC層 UC-41 & UC-43號舖
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