板長壽司 (已結業)

板前開業初期,個個星期都唔介意等粒零鐘去食個d物超所值既魚生壽司。但近來品質每況越下,consumer's surplus已經唔justify花咁長時間去等位,尖咀板長亦如是。前幾日見咁大雨,條街理應冇乜人出去搵食,於是出動試下九灣板長,叫做比次機會佢又比次機會自己。不出所料,等位的人寥寥三兩,不消一刻已安排入坐。點了"例牌"(包括:特長海鰻,火炙三文,珍寶凡立貝,軟殼蟹/鰻魚手卷,虎蝦,蟹子沙律,支豆,鮑魚軍艦,蝦膏軍艦,三文生春卷等),等食期間,見有位waitress傳菜時會mon下每碟的賣相,唔ok會打回頭,一讚。"例牌"如貫到場,海鰻燒得恰到好處,凡立貝好新鮮,手卷同軍艦的紫菜夠脆,沙律醬份量just fit,支豆夠熱。無疑價錢是提升了,但能重遇久遺既味道+唔駛點等位,值得推介。