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2017-02-27
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Mackerel lunch set （煎鯖魚🐟） $130·早已聽聞談風的好口評，仍記得上次光顧談風已是上年8月了；係朋友口中聽到談風今月底即將結業⋯決定係佢關門前再重遊舊地，今日一起身即刻衝黎，但唔通大家都收到料？12點到朋友黎時已經～爆場😰經過同店員一番溝通，係我地實在唔介意坐在門口個果角落，店員好好咁比咗個位我地😊·上年試咗佢地嘅Carbonara，其為出色，今次就點咗個Mackerel, fried mix potato with dry tomato and kale (煎鯖魚🐟炸焗薯🍠配茄乾🍅羽衣甘藍）同小豆蔲奶！·聽落個餐好似好複雜，但啲食材配搭得好好👍🏻🐟 煎鯖魚，兩條長長嘅鯖魚，煎得金黃香脆，鯖魚邊邊一咬落去，陣陣魚香慢慢飄出黎，仲有啲啲魚油會流出黎（當然點都混到啲煮食油啦😅）魚肉唔係幼滑個果路線，魚肉結實，食落一啲都唔會「鞋」口🍠 炸焗薯，sorry 我諗唔係炸焗薯，叫佢做外硬內軟嘅薯粒會啱啲啲，但我就反而覺得依隻煮法嘅薯粒仲好過炸焗薯，鯖魚已經煎，再加個炸薯，好似會油膩咗啲😂🍅 茄乾同羽衣甘藍撈埋咗一齊，成為咗一紅一綠嘅出色配料，帶點酸又帶點鹹！（🍎蘋果乾話你知
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早已聽聞談風的好口評，仍記得上次光顧談風已是上年8月了；係朋友口中聽到談風今月底即將結業⋯決定係佢關門前再重遊舊地，今日一起身即刻衝黎，但唔通大家都收到料？12點到朋友黎時已經～爆場😰經過同店員一番溝通，係我地實在唔介意坐在門口個果角落，店員好好咁比咗個位我地😊
·上年試咗佢地嘅Carbonara，其為出色，今次就點咗個Mackerel, fried mix potato with dry tomato and kale (煎鯖魚🐟炸焗薯🍠配茄乾🍅羽衣甘藍）同小豆蔲奶！
·聽落個餐好似好複雜，但啲食材配搭得好好👍🏻
🐟 煎鯖魚，兩條長長嘅鯖魚，煎得金黃香脆，鯖魚邊邊一咬落去，陣陣魚香慢慢飄出黎，仲有啲啲魚油會流出黎（當然點都混到啲煮食油啦😅）魚肉唔係幼滑個果路線，魚肉結實，食落一啲都唔會「鞋」口
🍠 炸焗薯，sorry 我諗唔係炸焗薯，叫佢做外硬內軟嘅薯粒會啱啲啲，但我就反而覺得依隻煮法嘅薯粒仲好過炸焗薯，鯖魚已經煎，再加個炸薯，好似會油膩咗啲😂
🍅 茄乾同羽衣甘藍撈埋咗一齊，成為咗一紅一綠嘅出色配料，帶點酸又帶點鹹！（🍎蘋果乾話你知～原來羽衣甘藍營養價值極高🈵，低卡路里，🈚️膽固醇，仲有助抗癌，想知再多啲？自己上網搵啦😂）
我發覺我個lunch set 好似有幾塊Salami 火腿🐷，為淡淡嘅口味再帶點一點鹹嘅衝擊，將成個味道提升。
最後我嘅新嘗試～小豆蔻奶，淡淡嘅豆蔻香融入咗蜜糖，雲呢拿同奶，為依個寒冷嘅天氣帶來點點溫暖😌
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📣 由於真係全場爆滿，真係要比啲時間同耐性等等（請大家互相體諒一下）
🔊 對我而言，談風🆚再說，係我第一間係香港覺得好嘅cafe，佢地對生活嘅態度，對自己嘅要求，其實去過嘅都會慢慢感受到！由餐廳每一個擺設，懷舊嘅家具，回憶中嘅味道，至食材嘅用心！就算面臨即將結業，佢地仍抱有尊嚴同敬業嘅態度去推出新菜式，去認真對待，佢地嘅堅持和認真係我係餐廳少見到嘅⋯有人可能會覺得價錢稍貴，但我覺得值！當然見人見智）我期待著談風🆚再說回歸嘅一天✨
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