影片
更多
2023-11-23
16 瀏覽
自從宋皇臺地鐵站開通後，前往九龍城就更加方便，朋友今晚帶我去一間高質日本居酒屋門口掛住紅色大燈籠🏮，裝修和風典雅，店員主動介紹食物，餐廳以燒物出名，店內不停播放住日文歌，亦有日本人幫襯，証明味道正宗白子（Shirako)朋友推介餐廳出名珍貴食材，白子是秋冬時令，用剌身上碟，加點柚子醋，再次配少許蘿蔔蓉，白子食落滑流流，味道鮮甜，有滿滿的蛋白質松葉蟹肉蟹籽沙律沙律菜爽脆，蟹籽沙律加上松葉蟹，口感豐富牛舌芯炭燒牛舌厚身，牛味濃郁，厚度適中，咬落好有 嚼口, 爽口彈牙，有油脂香味滲出免治雞肉棒日式免治雞肉串，雞肉同雞軟骨恰到好處，焦香雞肉串混合埋金黃色蛋黃，味道層次昇華不少翠玉瓜非常爽脆，鋪滿木魚絲，炭燒後仍然多汁松葉蟹腳天婦羅松葉蟹腳炸完不太乾，仍然保持水份，炸粉不太厚，脆得酥脆溫泉玉子冷蕎麥麵蕎麥麵爽滑加埋溫泉玉子頗清新
門口掛住紅色大燈籠🏮，裝修和風典雅，店員主動介紹食物，餐廳以燒物出名，店內不停播放住日文歌，亦有日本人幫襯，証明味道正宗
白子（Shirako)
朋友推介餐廳出名珍貴食材，白子是秋冬時令，用剌身上碟，加點柚子醋，再次配少許蘿蔔蓉，白子食落滑流流，味道鮮甜，有滿滿的蛋白質
松葉蟹肉蟹籽沙律
沙律菜爽脆，蟹籽沙律加上松葉蟹，口感豐富
牛舌芯
炭燒牛舌厚身，牛味濃郁，厚度適中，咬落好有
嚼口, 爽口彈牙，有油脂香味滲出
免治雞肉棒
日式免治雞肉串，雞肉同雞軟骨恰到好處，焦香雞肉串混合埋金黃色蛋黃，味道層次昇華不少
翠玉瓜
非常爽脆，鋪滿木魚絲，炭燒後仍然多汁
松葉蟹腳天婦羅
松葉蟹腳炸完不太乾，仍然保持水份，炸粉不太厚，脆得酥脆
溫泉玉子冷蕎麥麵
蕎麥麵爽滑加埋溫泉玉子頗清新
張貼
