Gioia by Chi (已搬遷) 新店位置

Item: Gioia by Chi
Rating: 3
Author: peg12

63 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

920

九龍城

$50以下

西式麵包店甜品/糖水

peg12

等級4

142

自從九龍城出了幾間名氣餅店後, 我多了涉足這區, 更成為了我買cake的朝聖地, 當然不少得最愛的tony及ceres喔!這間在南角道的新餅店, 地理位置上好似偏了一點, 沒有福佬村道的人氣那般旺, 不過店面尚算光亮, 不會太難找!好, 回到重點主題上, 我的試食項目: green apple mascarpone及strawberry rose yoghurt cake...因為新店開張不久, 這裡有提供試食, 我沒有打算買chocolate, 所以特別試吃了一口好像叫yoghurt chocolate的...不過不失吧...沒什麼特別...greenapple mascarpone: 我不想吃太甜的, 看見這個green apple, 店員說有點酸酸甜甜, 挺開胃的, 所以正合我意, 沒有先試味就買回去了! 不先試味是想回家後才慢慢品味, 不用太趕急, 而且如果難吃的話, 在店員面前不好意思表露嘛! 其實mascarpone的本身比較軟身, 芝味不太濃, 這裡做的算挺奶滑細密, 奶味不重, green apple中也有些果肉, 不過我認為蛋糕太濕, 餅底亦少了一份層次, 不夠脆令其

greenapple mascarpone: 我不想吃太甜的, 看見這個green apple, 店員說有點酸酸甜甜, 挺開胃的, 所以正合我意, 沒有先試味就買回去了! 不先試味是想回家後才慢慢品味, 不用太趕急, 而且如果難吃的話, 在店員面前不好意思表露嘛! 其實mascarpone的本身比較軟身, 芝味不太濃, 這裡做的算挺奶滑細密, 奶味不重, green apple中也有些果肉, 不過我認為蛋糕太濕, 餅底亦少了一份層次, 不夠脆令其有點鬆散, 一吃就好似榻下來了...而那種蘋果的酸味怪怪的, 好像未能與整個蛋糕融為一體, 雖然以朱古力球作裝飾, 但對提升整體味道作用不大, 有點失望...

green apple mascarpone; strawberry rose yoghurt

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strawberry rose yoghurt cake: 買這個是因為造型, 哈哈! 我對花香及粉紅色特別有好感, 所以又是沒有考慮太久就買啦! 回到蛋糕本身, 口味很清怡, 整體上算是幼滑的, 而能稍為欣賞的是中間有strawberry...但同一個問題, 就是我個人不喜歡蛋糕偏濕, 是蛋白打得不夠企身嗎? 欠缺層次與口感, 而且玫瑰味一點不突出, 總之就是太light了, 雖然表面有一片花瓣作襯托, 不過只是有形而無實也! 反而整個蛋糕我最愛那白朱古力球, 哈哈! 怪人一個! ^^