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2014-11-17
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有同事升職請食飯, 去九龍城吃「城寨風味」, 要預先book位和點菜的, 有點像私房菜, 味道也像, 很有質素, 很精緻的菜式海蜇溏心皮蛋薑先來個前菜, 我不吃薑, 只吃皮蛋和海蜇 蜜餞蘋果一口牛大家都好欣賞蘋果粒, 在餸菜中有生果令人覺得好fresh, 牛柳好軟嫩, 汁料甜甜地, 好味。 即燒乳豬半隻果然是招牌菜, 皮脆得來是咬得到的, 不像藍地季季紅那樣的咬不開, 而肉質亦很鮮嫩, 很好吃! 七味黃金豆腐炸得皮薄而香脆可口, 味道醒神, 豆腐當然嫩滑了。 燒汁頭腩伴翡翠龍躉球頭腩我沒太多印象, 西蘭花有咸味, 龍躉鮮甜滑溜, 令人回味。 招牌糯米蒸糕蟹吃到一半已覺飽, 所以對飯類興趣不大, 飯是橙色的有蟹糕香味, 蟹的肉質都新鮮。 沙拉醬蝦球蝦球裡蝦味濃郁, 且有整隻蝦在內, 加上沙律醬十分惹味, 比一般酒樓做得好。 奇妙墨魚卷吃不太出來是黑魚卷, 以為是魚, 味道和上一個菜有點似。 米蘭野菌焗帶子十分欣賞那些野菌, 很有香味和濃烈的菌味, 帶子熟度剛好, 維持鮮嫩感。 牛油果焗龍脷柳龍脷柳又是處理得很好, 凡是海鮮類一定要煮得適宜的熟, 太生吃不下去, 太熟會老,
海蜇溏心皮蛋薑先來個前菜, 我不吃薑, 只吃皮蛋和海蜇
蜜餞蘋果一口牛大家都好欣賞蘋果粒, 在餸菜中有生果令人覺得好fresh, 牛柳好軟嫩, 汁料甜甜地, 好味。
即燒乳豬半隻果然是招牌菜, 皮脆得來是咬得到的, 不像藍地季季紅那樣的咬不開, 而肉質亦很鮮嫩, 很好吃!
七味黃金豆腐炸得皮薄而香脆可口, 味道醒神, 豆腐當然嫩滑了。
燒汁頭腩伴翡翠龍躉球頭腩我沒太多印象, 西蘭花有咸味, 龍躉鮮甜滑溜, 令人回味。
招牌糯米蒸糕蟹吃到一半已覺飽, 所以對飯類興趣不大, 飯是橙色的有蟹糕香味, 蟹的肉質都新鮮。
沙拉醬蝦球蝦球裡蝦味濃郁, 且有整隻蝦在內, 加上沙律醬十分惹味, 比一般酒樓做得好。
奇妙墨魚卷吃不太出來是黑魚卷, 以為是魚, 味道和上一個菜有點似。
米蘭野菌焗帶子十分欣賞那些野菌, 很有香味和濃烈的菌味, 帶子熟度剛好, 維持鮮嫩感。
牛油果焗龍脷柳龍脷柳又是處理得很好, 凡是海鮮類一定要煮得適宜的熟, 太生吃不下去, 太熟會老, 浪費了海鮮。
汁料是酸甜的, 令魚柳更有味道。
城寨風味雞半隻雞只淺嚐了, 這個比較能在平常吃到, 所以興趣較少。
最後贈送了甜品, 類似渣喳, 因太飽也是淺嚐, 不會太甜。
我們一行七人, 吃了八人的份量, 其實份量預得蠻準的, 只是因一位同事臨時有家事沒來, 吃剩了不少東西, 主要是蟹糕飯和雞, 有人打包了, 我見各樣餸都剩了一點, 而我又好欣賞那些菜式的, 感覺很浪費, 於是包走剩餘的餸菜。
服務方面, 初頭上菜有阻滯, 吃了一兩個菜, 然後等了很久都沒有, 令人懷疑廚房出了什麼事, 但後來又連續上了多個菜, 叫人招架不了。
這一餐吃得十分滿足, 如果有朋友需要家庭聚會, 又有budget, 不妨訂位一試, 埋單每人三百多, 供參考。
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