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2023-08-16
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舊區中既小店多如繁星,而驚喜當然也是不斷!今次就去左一間位於衙前圍道街角既小店。外表既日式木建築設計,一睇就知係日本菜既特色食店。開門入去,就見到兩位師傅既努力工程,睇住師傅專業地處理食材,都係一個學習欣賞既過程。今次叫左一個北海道刺身井,有滿滿既海膽、三文魚、油甘魚。刺身每塊都厚切,入口香甘,海膽更是鮮味不斷,香甜可口。而且飯粒分明,唔好太酸太散,食落一啖刺身配飯,一流!壽司拼盤亦相當高水平!平時食壽司最驚太大舊,一係就舊飯太大、太酸、太散。而今次既壽司一口size,而且味道做到平衡適中,刺身亦相當新鮮美味,當中赤蝦壽司更是大舊鮮甜,美味度十足。總括而言,呢間餐廳不論食物定係服務都一流!座位有限,所以下次要更快黎霸返個位!
今次叫左一個北海道刺身井,有滿滿既海膽、三文魚、油甘魚。刺身每塊都厚切,入口香甘,海膽更是鮮味不斷,香甜可口。
而且飯粒分明,唔好太酸太散,食落一啖刺身配飯,一流!
壽司拼盤亦相當高水平!平時食壽司最驚太大舊,一係就舊飯太大、太酸、太散。而今次既壽司一口size,而且味道做到平衡適中,刺身亦相當新鮮美味,當中赤蝦壽司更是大舊鮮甜,美味度十足。
總括而言,呢間餐廳不論食物定係服務都一流!座位有限,所以下次要更快黎霸返個位!
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