牛石料理 (已結業)

一講到九龍城，總會第一時間諗到食泰國野或者打邊爐～不過我就俾呢間日本料理門口嘅新鮮游水龍蝦吸引住🦞仲要見到佢龍蝦二食做優惠都只係三百幾～超抵食😳🔸龍蝦二食🔸原隻龍蝦即叫即劏做刺身🦞白裡透紅嘅龍蝦肉肉質爽彈好新鮮，沾少少昆布醬油更加帶出個鮮味😋最黎餐廳仲會拎龍蝦頭殼去煮湯，吸收左龍蝦頭膏既精華，湯頭勁鮮甜😍🔸石垣貝🔸呢個時候最啱食八、九月當造嘅石垣貝，貝肉入口鮮甜味爆發😍估唔到咁好味～🔸加拿大海膽🔸玻璃盒裝住滿滿嘅海膽，一打開盒乾冰效果好仙氣～儀式感💯海膽好鮮甜，完全唔會有明礬味，配埋紫菜食又多層口感👍🔸活北寄貝🔸上枱仲見到個北寄貝嘅肌肉收縮緊，好新鮮😳具肉厚身口感極佳～🔸壽司盛🔸 九宮格壽司盤入面有日本空運魚、赤身、三文魚、帆立貝、吞拿魚腩同加州卷～每件壽司片魚生都好厚切，厚到包裹住舊壽司飯有突😆抵食到👍鍾意食三文魚嘅我，再加碼encore叫埋三文魚小卷～大滿足✌️🔸八爪魚酸汁造🔸酸酸地嘅開胃小食，八爪魚大大粒，青瓜同海帶配酸汁好夾🐙🔸柚子酢左口魚裙邊🔸熱食小食係肥美嘅左口魚裙邊，表面微微用火槍燒過，迫左d油香出黎✨柚子酢化解左左口魚裙邊嘅油膩感，好味到差d一個人都ko成碟😋🔸雞心串🔸是