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2022-06-23
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5九龍城部分地區即將重建，但出乎意料竟越來越多新式cafe開業，那種新舊交錯，懷舊與前衛的突兀對比，叫人又愛又恨～ 那天，天色灰暗，為避雨也好，為偷偷爭取ME time也好，就這樣閃進一家初開業的簡約清新cafe - Yoi Coffee Bakery。上網一查，連Openrice都未見蹤影的小店，卻擁有一款很多正評的甜品，我這個甜品之后當然要一試咯！💋 開心果修女泡芙 ($68)因為之前自己曾試做忌廉泡芙，失敗後第二次才勉強成功，所以很明白做泡芙的難度！🥹 這個外型像極雪人的泡芙，可愛不在話下，泡芙做得相當出色，鬆脆度十足；頂層內部是淡忌廉餡，質感既滑溜又輕盈，而下層則是重頭戲開心果醬，餡料豐滿，果仁味超香濃，質感軟滑順口，甜度剛剛好，是出色之作，果然不負所望！👍🏻 (聽聞其芒果乳酪蛋糕同樣出色，又給我再造訪的機會吧！)💋 日本金香煎茶 ($50)身體有點抱恙，就來杯熱茶吧！🍵 甘香煎茶底蘊裡就是綠茶，未到更甘醇可口，茶敘也相當花心思，只是略嫌價錢稍貴。✨ 整
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
九龍城部分地區即將重建，但出乎意料竟越來越多新式cafe開業，那種新舊交錯，懷舊與前衛的突兀對比，叫人又愛又恨～
那天，天色灰暗，為避雨也好，為偷偷爭取ME time也好，就這樣閃進一家初開業的簡約清新cafe - Yoi Coffee Bakery。上網一查，連Openrice都未見蹤影的小店，卻擁有一款很多正評的甜品，我這個甜品之后當然要一試咯！
💋 開心果修女泡芙 ($68)
因為之前自己曾試做忌廉泡芙，失敗後第二次才勉強成功，所以很明白做泡芙的難度！🥹 這個外型像極雪人的泡芙，可愛不在話下，泡芙做得相當出色，鬆脆度十足；頂層內部是淡忌廉餡，質感既滑溜又輕盈，而下層則是重頭戲開心果醬，餡料豐滿，果仁味超香濃，質感軟滑順口，甜度剛剛好，是出色之作，果然不負所望！👍🏻 (聽聞其芒果乳酪蛋糕同樣出色，又給我再造訪的機會吧！)
💋 日本金香煎茶 ($50)
身體有點抱恙，就來杯熱茶吧！🍵 甘香煎茶底蘊裡就是綠茶，未到更甘醇可口，茶敘也相當花心思，只是略嫌價錢稍貴。
✨ 整體：九龍城簡約清新cafe ✨
✅ 「屯馬開通真的很興奮」，交通方便
✅ 甜品質素高
❎ 餐牌款式比較簡單，只有少量包點和甜品，飲品選擇也不多
開心果修女泡芙
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