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2022-09-13
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座位不多，空間都舒適播放純音樂，令人 幾放鬆季節前菜Seasonal Appetizer一小串兩小粒的銀杏做開始再食 煙三紋魚配蛋黃醬最後食比較濃味嘅山芋蓉餅配赤味噌不錯吃啊真鯛海膽卷 秋刀魚磯邊卷伴獅魚刺身Red Snapper & Sea Urchin Roll,Japanese Saury Isobemaki with Sashimi真鯛海膽卷， 真鯛味淡淡鮮味，咀嚼後有海膽甜味浮現，好味秋刀魚磯邊卷有黃蘿蔔 牙蔥 茗荷花初頭會覺得黃蘿白會搶咗啲味，但配上秋刀魚，秋刀魚本身都是魚味濃嘅魚種，所以非常配合，味道平衡，好好味。石垣貝兹菜醋物Bering Sea Cockle Jun Sai石垣貝好鮮甜呀，下面係樽菜，有d 滑潺潺嘅帶酸味鮮帶子天婦羅配魚子醬伴西蘭花苗Japanese Scallop and Broccolini Tempura topped with Black Caviar帶子天婦羅火喉好好配魚子醬，唔會太咸，呢隻魚子醬嘅咸香好夾個帶子👍🏻日本關東刺參Japanese Sea Cucumber刺參 底係昆布 鮑魚肝汁 好濃嘅煙熏味 跟Cranberry 同紫蘇花一
座位不多，空間都舒適
播放純音樂，令人 幾放鬆
季節前菜
Seasonal Appetizer
一小串兩小粒的銀杏做開始
再食 煙三紋魚配蛋黃醬
最後食比較濃味嘅山芋蓉餅配赤味噌
不錯吃啊
真鯛海膽卷 秋刀魚磯邊卷伴獅魚刺身
Red Snapper & Sea Urchin Roll,
Japanese Saury Isobemaki with Sashimi
真鯛海膽卷， 真鯛味淡淡鮮味，咀嚼後有海膽甜味浮現，好味
秋刀魚磯邊卷有黃蘿蔔 牙蔥 茗荷花
初頭會覺得黃蘿白會搶咗啲味，但配上秋刀魚，秋刀魚本身都是魚味濃嘅魚種，所以非常配合，味道平衡，好好味。
石垣貝兹菜醋物
Bering Sea Cockle Jun Sai
石垣貝好鮮甜呀，
下面係樽菜，有d 滑潺潺嘅帶酸味
鮮帶子天婦羅配魚子醬伴西蘭花苗
Japanese Scallop and Broccolini Tempura topped with Black Caviar
帶子天婦羅火喉好好配魚子醬，唔會太咸，呢隻魚子醬嘅咸香好夾個帶子
👍🏻
日本關東刺參
Japanese Sea Cucumber
刺參 底係昆布 鮑魚肝汁 好濃嘅煙熏味 跟Cranberry 同紫蘇花一齊食個味會舒服d
炭燒西斑牙紅蝦配蜆湯海荅醬
Chargrilled Spanish Red King Prawn
with Clams & Sea Weed Sauce
紅蝦，蜆湯，海荅醬 三個來自海洋嘅組合，令到成件事好香海鮮味👍🏻
板佐賀和牛
Teppanyaki A5 Saga Beef Tenderloin
金山寺麵豉醬 昆布漬 蒜片 香草鹽
北寄貝舞茸清湯
Surf Clam and Mitake Mushroom Clear Soup
個湯非常清澈，菇菌松茸味好香，飲到 好一個完美嘅間場
鮑魚飯配黑松露
Stewed Rice with Sliced Abalone topped with Black Truffle
鮑魚煮得啱啱好，旁邊我估計係一個ablone liver sauce, 配起鮑魚同飯食，好食！
甜品
Taste of Sweet
無花果酥配雲呢拿雪糕
好彩個新嘅組合，未試過，無花果宜家當造，好味
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