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2012-11-02
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打算回家的途中，在一條毫不起眼的街道裡，被我發現了一具有法國氣息的麵包西餅店！單單是站在門外，已覺是一間走高級路線的麵包西餅店，甫進店內，擺設更覺高檔，環境優雅，氣氛清靜，就如走進另一世界似的。售賣種類：大部分的麵包都是份量很大，價格大約$20-$40左右(不便宜呢)，另外，售有西餅蛋糕、曲奇、蝴蝶酥等等。少到這種高級麵包店，都不知選哪款好，但又不想買份量很大的麵包，而且難得經過，當然不能空手而回，最少也要買一件滿足自己。逛了幾圈，赫然發現有售賣豆沙包，是我至愛的口味，不用多想，就決定買一件大福豆沙包($13)回家品嚐。拿到收銀櫃，負責收銀的女店員用以柔和的聲線有禮貌地問顧客「仲有冇其它野想要」 ，由此可見，服務細心有禮。而另一位男店員則是負責控制切片機，當有顧客購買份量很大的麵包時，才會即時切開，十分講求衛生！女店員快速地把麵包放進透明膠袋裡，動作乾淨俐落，果然有高級麵包店的服務質素，值得一讚！只從麵包表面看來，完全看不出是豆沙包。淺咬一口，包身味道鹹香有致，口感煙煙韌韌，在外層撒上一層麵粉，除了增加其麵包的外觀和美感之餘，亦為麵包添多一份麵粉香。雖然大福豆沙包外型稍為細小，但內裡卻
打算回家的途中，在一條毫不起眼的街道裡，被我發現了一具有法國氣息的麵包西餅店！單單是站在門外，已覺是一間走高級路線的麵包西餅店，甫進店內，擺設更覺高檔，環境優雅，氣氛清靜，就如走進另一世界似的。
售賣種類：大部分的麵包都是份量很大，價格大約$20-$40左右(不便宜呢)，另外，售有西餅蛋糕、曲奇、蝴蝶酥等等。少到這種高級麵包店，都不知選哪款好，但又不想買份量很大的麵包，而且難得經過，當然不能空手而回，最少也要買一件滿足自己。逛了幾圈，赫然發現有售賣豆沙包，是我至愛的口味，不用多想，就決定買一件大福豆沙包($13)回家品嚐。
拿到收銀櫃，負責收銀的女店員用以柔和的聲線有禮貌地問顧客「仲有冇其它野想要」 ，由此可見，服務細心有禮。而另一位男店員則是負責控制切片機，當有顧客購買份量很大的麵包時，才會即時切開，十分講求衛生！
女店員快速地把麵包放進透明膠袋裡，動作乾淨俐落，果然有高級麵包店的服務質素，值得一讚！
只從麵包表面看來，完全看不出是豆沙包。淺咬一口，包身味道鹹香有致，口感煙煙韌韌，在外層撒上一層麵粉，除了增加其麵包的外觀和美感之餘，亦為麵包添多一份麵粉香。
雖然大福豆沙包外型稍為細小，但內裡卻蘊藏著極多的餡料。除了用上不可缺少的紅豆餡外，同時加入了甜滋滋的忌廉令味道與口感顯得豐富有層次。紅豆餡帶有完整紅豆粒，富嚼勁，甜度適中，吃來不會過於甜膩，討人歡心。至於，忌廉方面，味道不比紅豆餡遜色，兩者互相達至平衡，味道非常搭調，很好的配合。初嚐第一次，味道、用料、選材配調皆不錯，惟價錢略貴，但一試無妨！
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