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2022-08-20
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九龍城有小泰國的美譽，大家來九龍城十居其九都是來吃泰國菜，不過每次去九龍城嚐泰國菜的話又有點膩，所以我和朋友這次九龍城之旅的晚餐決定去冰室嚐嚐茶記晚餐，不用那麼悶膩。醬油豬頸肉煎蛋秘製蔥油撈公仔麵有驚艷到我呢，兩顆煎太陽蛋太銷魂了，建議先搓破太陽蛋，將蛋黃，蔥油跟公仔麵混在一起，然後一點蛋白，一點醬油豬頸肉一同入口，天衣無縫，好滋味讓人停不下來。公仔麵不會太乾，挺彈牙的，蔥油鹹香開胃。醬油豬頸肉的表現出色，厚度有夠，含彈性咬勁，其醬油味到位，豬頸肉放進口裡的香氣就知道它有大火爆炒過，個人認為醬油豬頸肉可以成為一道主菜。油亮的燒汁雜菌茄子炒牛柳粒煮得軟腍，燒汁調味拿捏合宜，甜中帶鹹但不會過輕或過重味道，茄子滑順溫潤，香氣撲鼻，牛柳粒軟嫩不爛，嚼起來挺有爽度，朋友讚不絕口燒汁雜菌茄子炒牛柳粒很下飯。整杯經典紅豆冰甜度適中，喝完也不會感到甜膩，很適合炎炎夏日來上一杯。綿密的紅豆香氣十足，加上迷人濃醇的椰奶，經典紅豆冰喝起來層次感豐富，超級過癮。透心菠蘿冰完全是清涼聖品，本來以為透心菠蘿冰應該會死甜，結果居然不會。除了有菠蘿果肉之外，還有少甜的利賓納，夏天喝透心菠蘿冰，真的可以達到生津解渴的效
醬油豬頸肉煎蛋秘製蔥油撈公仔麵有驚艷到我呢，兩顆煎太陽蛋太銷魂了，建議先搓破太陽蛋，將蛋黃，蔥油跟公仔麵混在一起，然後一點蛋白，一點醬油豬頸肉一同入口，天衣無縫，好滋味讓人停不下來。
公仔麵不會太乾，挺彈牙的，蔥油鹹香開胃。醬油豬頸肉的表現出色，厚度有夠，含彈性咬勁，其醬油味到位，豬頸肉放進口裡的香氣就知道它有大火爆炒過，個人認為醬油豬頸肉可以成為一道主菜。
油亮的燒汁雜菌茄子炒牛柳粒煮得軟腍，燒汁調味拿捏合宜，甜中帶鹹但不會過輕或過重味道，茄子滑順溫潤，香氣撲鼻，牛柳粒軟嫩不爛，嚼起來挺有爽度，朋友讚不絕口燒汁雜菌茄子炒牛柳粒很下飯。
整杯經典紅豆冰甜度適中，喝完也不會感到甜膩，很適合炎炎夏日來上一杯。綿密的紅豆香氣十足，加上迷人濃醇的椰奶，經典紅豆冰喝起來層次感豐富，超級過癮。
透心菠蘿冰完全是清涼聖品，本來以為透心菠蘿冰應該會死甜，結果居然不會。除了有菠蘿果肉之外，還有少甜的利賓納，夏天喝透心菠蘿冰，真的可以達到生津解渴的效果。
芝士咸牛肉奄列讓人念念不忘，黃澄澄，嫩嫩的奄列蛋在燈光下金黃一片，保留住一見鍾情的美好。雖說主角是奄列，配料們芝士咸牛肉也不惶多讓，不手軟的厚厚一層，每一口芝士咸牛肉都在拉絲，與奄列簡直天作之合。
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