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2023-11-07
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到九龍城搵食，途經太子道，看到這間居酒屋門前一個大燈籠，非常吸睛，看看餐牌，價錢適中，於是便入內吃晚餐。這間日式居酒屋的裝潢時尚簡約。佈置充滿日本風，以紅色為主調，中間以竹蓆間隔着座位，私隱到非常高，感覺亦很高格調。我們點了：白子：我們第一次吃。這是店員的推介。白子質地柔軟，放入口中，有一份淡淡的海洋咸味，口感非常鮮嫩特別。2. 鮟鱇魚肝：一片片的鮟鱇魚肝鋪在碟上非常精緻。放入口中，入口即溶，口感濃郁滑嫩，非常好吃。3. 牛舌芯：這碟牛舌芯是厚切的。醃得非常入味，牛舌芯的肌肉質地細嫩，十分嫩滑，配上惹味的醬汁，令我們吃不停口。4. 翠玉瓜：翠玉瓜肉質爽脆，上面放上木魚絲，清爽中帶一點甜。5. 免治雞肉棒：我們十分欣賞這串免治雞肉棒。雞肉棒醃得惹味，肉質細嫩彈牙。蘸上蛋味濃郁的蛋黃汁。這碟色香味俱全的免治雞肉棒，令我們再三回味。6. 松葉蟹腳天婦羅：松葉蟹蘸上麵糊後炸成天婦羅。天婦羅的外層酥脆，內部則有嫩滑的蟹肉。松葉蟹腳本身已經帶有鮮甜的海鮮風味，以天婦羅的方式烹調後，增添了不少香脆的口感。7. 鰻魚炒飯：這碟飯有很多鰻魚粒。鰻魚肉質鮮嫩，飯炒得很乾身，充滿香氣，味道豐富而令人垂涎。總
這間日式居酒屋的裝潢時尚簡約。佈置充滿日本風，以紅色為主調，中間以竹蓆間隔着座位，私隱到非常高，感覺亦很高格調。
我們點了：
白子
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2. 鮟鱇魚肝：一片片的鮟鱇魚肝鋪在碟上非常精緻。放入口中，入口即溶，口感濃郁滑嫩，非常好吃。
3. 牛舌芯：這碟牛舌芯是厚切的。醃得非常入味，牛舌芯的肌肉質地細嫩，十分嫩滑，配上惹味的醬汁，令我們吃不停口。
4. 翠玉瓜：翠玉瓜肉質爽脆，上面放上木魚絲，清爽中帶一點甜。
5. 免治雞肉棒：我們十分欣賞這串免治雞肉棒。雞肉棒醃得惹味，肉質細嫩彈牙。蘸上蛋味濃郁的蛋黃汁。這碟色香味俱全的免治雞肉棒，令我們再三回味。
6. 松葉蟹腳天婦羅：松葉蟹蘸上麵糊後炸成天婦羅。天婦羅的外層酥脆，內部則有嫩滑的蟹肉。松葉蟹腳本身已經帶有鮮甜的海鮮風味，以天婦羅的方式烹調後，增添了不少香脆的口感。
7. 鰻魚炒飯：這碟飯有很多鰻魚粒。鰻魚肉質鮮嫩，飯炒得很乾身，充滿香氣，味道豐富而令人垂涎。總括這一餐，我們非常滿意。因為我們第一次吃鮟鱇魚肝和白子，感覺非常特別。加上那松葉蟹腳天婦羅和免治雞肉棒，真是很棒的一餐。
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