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2023-05-10
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好耐冇去九龍城搵食，見到呢間餐廳佔地五層，分別有得食爐端燒、鐵板燒同omakase等日本料理。今日去食午市鐵板燒，食物真心高質🔥鐵板燒午市御膳梅 $468/1▪️沙律味道清新，加入蘆薈粒，份外清甜▪️茶碗蒸加了特別炮製嘅蟹芡汁係蛋面，令蒸蛋味道更鮮味，口感好滑溜，蛋味香濃！▪️法國鴨肝擺盤相當精緻，鴨肝燒完非常香脆，綿密滑順，伴以洋蔥配燒汁，口感爽脆之餘又解膩。旁邊仲有片燒山藥配意大利黑醋，夾埋鴨肝食味道好夾啊！▪️甘鯛好考師傅手藝嘅一道菜，魚鱗炸到微微翹起，非常香脆，達至外脆內軟的效果，魚肉厚實得黎又滑，伴以南瓜海膽黑松露醬，味道豐富。▪️牛肉薄燒每片牛肉入面卷住大量蔥花同炸蒜，口感豐富又夠濃味，伴以三種鹽供選擇，香草鹽、昆布鹽同岩鹽，各有特色，帶出牛肉鮮味。▪️櫻花蝦炒飯鐵板炒飯好入味，飯粒炒到粒粒分明又乾爽，加入大量配料，口感十足。▪️甜品朱古力窩夫夾住香滑忌廉，成個餐非常豐富。
🔥鐵板燒午市御膳
梅 $468/1
▪️沙律
味道清新，加入蘆薈粒，份外清甜
▪️茶碗蒸
加了特別炮製嘅蟹芡汁係蛋面，令蒸蛋味道更鮮味，口感好滑溜，蛋味香濃！
▪️法國鴨肝
擺盤相當精緻，鴨肝燒完非常香脆，綿密滑順，伴以洋蔥配燒汁，口感爽脆之餘又解膩。旁邊仲有片燒山藥配意大利黑醋，夾埋鴨肝食味道好夾啊！
▪️甘鯛
好考師傅手藝嘅一道菜，魚鱗炸到微微翹起，非常香脆，達至外脆內軟的效果，魚肉厚實得黎又滑，伴以南瓜海膽黑松露醬，味道豐富。
▪️牛肉薄燒
每片牛肉入面卷住大量蔥花同炸蒜，口感豐富又夠濃味，伴以三種鹽供選擇，香草鹽、昆布鹽同岩鹽，各有特色，帶出牛肉鮮味。
▪️櫻花蝦炒飯
鐵板炒飯好入味，飯粒炒到粒粒分明又乾爽，加入大量配料，口感十足。
▪️甜品
朱古力窩夫夾住香滑忌廉，成個餐非常豐富。
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