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2023-06-08
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九龍城· 傳統懷舊潮洲打冷鎔記潮州飯店 📍九龍城城南道33號地下➰最近朋友新居入伙，相互聚舊完就到附近食飯。九龍城眾所周知是香港的「小曼谷」，但朋友表示近來已經餐餐泰菜，就帶我到訪了今日要介紹的餐廳，餐廳主打潮洲打冷，門口掛滿琳瑯滿目的滷水鵝，墨魚等招牌打冷美食，琅餐廳還有上下兩層，就算一班朋友到訪亦有足夠空間。.➰𖥕韭菜豬紅💲68 ⭐️4/5⭐️韭菜豬紅上枱份量非常豐富，入口不會一咬即散，有實感，是本人喜歡的質感，而且湯沙調味亦十分滋味。.𖥕潮州春菜腩肉 💲68 ⭐️3.9/5⭐️店員推介的潮洲菜，第一次試，春菜煮得很軟稔入味，但本人喜歡有咬感一些的。.𖥕蒜蓉蒸海蝦 💲168 ⭐️4/5⭐️潮州打冷的海鮮亦很有驚喜，蒜蓉蒸蝦鮮甜彈牙，底下粉絲將蒜蓉及海鮮汁完全吸收，啖啖都是精華。.❀炸蠔餅 💲88⭐️4.1/5⭐️打冷必點的當然是炸蠔餅，份量非常多，薄薄炸粉令整體外脆內嫩，粒粒蠔肉飽滿，配上魚露一同入口更加惹味，非常推介。.❀滷水鵝拼盤 💲158 ⭐️4.1/5⭐️餐廳的招牌菜非滷水鵝莫屬，同樣份量十分多，除了鵝肉還有墨魚、大腸、豬頸肉、紅腸等，性價比非常高，而且樣樣水準亦都出色，亦是推薦必點之一
九龍城· 傳統懷舊潮洲打冷
鎔記潮州飯店
📍九龍城城南道33號地下
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最近朋友新居入伙，相互聚舊完就到附近食飯。九龍城眾所周知是香港的「小曼谷」，但朋友表示近來已經餐餐泰菜，就帶我到訪了今日要介紹的餐廳，餐廳主打潮洲打冷，門口掛滿琳瑯滿目的滷水鵝，墨魚等招牌打冷美食，琅餐廳還有上下兩層，就算一班朋友到訪亦有足夠空間。
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𖥕韭菜豬紅💲68 ⭐️4/5⭐️
韭菜豬紅上枱份量非常豐富，入口不會一咬即散，有實感，是本人喜歡的質感，而且湯沙調味亦十分滋味。
韭菜豬紅
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韭菜豬紅
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𖥕潮州春菜腩肉 💲68 ⭐️3.9/5⭐️
店員推介的潮洲菜，第一次試，春菜煮得很軟稔入味，但本人喜歡有咬感一些的。
潮州春菜腩肉
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𖥕蒜蓉蒸海蝦 💲168 ⭐️4/5⭐️
潮州打冷的海鮮亦很有驚喜，蒜蓉蒸蝦鮮甜彈牙，底下粉絲將蒜蓉及海鮮汁完全吸收，啖啖都是精華。
蒜蓉蒸海蝦
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❀炸蠔餅 💲88⭐️4.1/5⭐️
打冷必點的當然是炸蠔餅，份量非常多，薄薄炸粉令整體外脆內嫩，粒粒蠔肉飽滿，配上魚露一同入口更加惹味，非常推介。
炸蠔餅
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❀滷水鵝拼盤 💲158 ⭐️4.1/5⭐️
餐廳的招牌菜非滷水鵝莫屬，同樣份量十分多，除了鵝肉還有墨魚、大腸、豬頸肉、紅腸等，性價比非常高，而且樣樣水準亦都出色，亦是推薦必點之一。
滷水鵝拼盤
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滷水鵝拼盤
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✥Hoegaarden 大樽裝 💲42
來到潮州打冷，標準配套非喝上一枝清涼啤酒莫屬，清爽解膩。
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➰總結
餐廳在滿城泰國菜的九龍城中殺出一條血路，迄立多年，食物出品毋庸置疑，加上定價及食物份量性價比非常高，非常推薦與三五知己一家大小到來暢聚。
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