影片
更多
2022-12-20
1051 瀏覽
嚟到12月，辛苦咗一年都要食好少少慰勞下自己🥰今次要介紹一間性價比高嘅法國餐廳Sole，bookmark 定就岩🎅🏻環境：8/10以灰白為主色打造嘅歐陸環境，銀白既植物裝飾更加為餐廳帶嚟一種冬日氣氛❄️食物：/10Set Dinner $698/2位為上菜前店員會為大家介紹一種特別前菜，用蕃茄為主，配合檸檬汁、橄欖油、海鹽同黑醋點綴，食落真係幾醒胃🤪1️⃣前菜可以8款前菜選擇4種，啱哂有選揀困難症嘅朋友🤣-風乾牛肉🐮肉質嫩唔dry，風乾後肉道更加濃-脆炸白蘑菇伴荷蘭汁🍄外脆內軟，炸漿薄唔會有油味，保留到蘑菇原味-蜜糖芥末籽香草蝦🦐食材新鮮，蜜糖芥末仲令到蝦更加鮮味而唔會搶走蝦嘅味道-挪威煙三文魚伴蜜糖x草醬🐟相當出色，煙三文魚將醬料包住，一食落口兩者溶為一體，夾！2️⃣餐湯經典法式洋蔥湯🧅法包浸係湯入邊，上面仲有燒芝士，增加味道層次，落埋少少黑椒提味🤤3️⃣主菜溫煮法國珍珠雞胸配薯蓉伴牛乾菌汁🐓溫煮方式令到雞胸更嫩，整體味道比其他菜式嚟講冇咁濃味，鍾意清淡少少嘅朋友就唔可以放過啦😝油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬🦆鴨肉可以一絲絲拆肉出嚟，證明油封完唔會令肉質變到實哂，而本身調味濃郁，有香橙醬點綴嘅鴨肉
己🥰今次要介紹一間性價比高嘅法國餐廳Sole，bookmark 定就岩🎅🏻
環境：8/10
以灰白為主色打造嘅歐陸環境，銀白既植物裝飾更加為餐廳帶嚟一種冬日氣氛❄️
食物：/10
Set Dinner $698/2位
為上菜前店員會為大家介紹一種特別前菜，用蕃茄為主，配合檸檬汁、橄欖油、海鹽同黑醋點綴，食落真係幾醒胃🤪
1️⃣前菜
可以8款前菜選擇4種，啱哂有選揀困難症嘅朋友🤣
-風乾牛肉🐮肉質嫩唔dry，風乾後肉道更加濃
-脆炸白蘑菇伴荷蘭汁🍄外脆內軟，炸漿薄唔會有油味，保留到蘑菇原味
-蜜糖芥末籽香草蝦🦐食材新鮮，蜜糖芥末仲令到蝦更加鮮味而唔會搶走蝦嘅味道
-挪威煙三文魚伴蜜糖x草醬🐟相當出色，煙三文魚將醬料包住，一食落口兩者溶為一體，夾！
2️⃣餐湯
經典法式洋蔥湯🧅
法包浸係湯入邊，上面仲有燒芝士，增加味道層次，落埋少少黑椒提味🤤
3️⃣主菜
溫煮法國珍珠雞胸配薯蓉伴牛乾菌汁🐓
溫煮方式令到雞胸更嫩，整體味道比其他菜式嚟講冇咁濃味，鍾意清淡少少嘅朋友就唔可以放過啦😝
油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬🦆
鴨肉可以一絲絲拆肉出嚟，證明油封完唔會令肉質變到實哂，而本身調味濃郁，有香橙醬點綴嘅鴨肉變清新，變成另一種感覺😍
4️⃣雜苺芝士蛋糕 $56
食落好rich同細膩，滿滿芝士夾埋berries食酸酸甜甜岩岩好🫶🏻
💰性價比：8.5/10
$400/人，食到fine dinning 級數嘅環境同食物，services 都係相當唔錯，值得比個機會佢呢！🧡
油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
經典法式洋蔥湯
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
溫煮法國珍珠雞胸配薯蓉伴牛乾菌汁
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
