影片
更多
2009-04-03
45 瀏覽
十二月初二‧微微雨天 又練完跑，也是找吃的，走了上熟食中心，照例人山人海。那邊的人氣魚旦粉店也是排大隊的，看到這裡將大大件的牛坑腩掛在店前dry age，幾對辦。見餐牌上有一款叫牛三寶的，一問之下，原來是牛腸、牛肚跟牛腩，見這裡說自己的牛腩是「秘製」的，牛雜又「馳名」，一次過吃勻兩款，幾正路。 先吃牛腩，阿姐說這裡的都是爽腩，但看樣子，是坑腩就沒有錯。很多也是帶筋膜的位置，吃起來不韌又爽口，有點帶油脂的部份就更鮮美，真的不錯；牛肚不算炆得十分稔，但頗入味，說是「馳名」有點誇，味道不差就是真的；意外收獲是附送的炸魚皮，鬆脆好吃，比幾條街以外的新舊蔡潤記也好吃百倍。湯底不錯，當然有點味精，但夠熱，令河粉吃起上來也特別可口。 阿姐的服務不錯，雖然忙，但也有求必應的，就要多點蔥，隨後就拿來。 連咖啡一杯，埋單25蚊，與其在隔離排大隊，來這裡吃碗粉吧。
又練完跑，也是找吃的，走了上熟食中心，照例人山人海。那邊的人氣魚旦粉店也是排大隊的，看到這裡將大大件的牛坑腩掛在店前dry age，幾對辦。見餐牌上有一款叫牛三寶的，一問之下，原來是牛腸、牛肚跟牛腩，見這裡說自己的牛腩是「秘製」的，牛雜又「馳名」，一次過吃勻兩款，幾正路。
先吃牛腩，阿姐說這裡的都是爽腩，但看樣子，是坑腩就沒有錯。很多也是帶筋膜的位置，吃起來不韌又爽口，有點帶油脂的部份就更鮮美，真的不錯；牛肚不算炆得十分稔，但頗入味，說是「馳名」有點誇，味道不差就是真的；意外收獲是附送的炸魚皮，鬆脆好吃，比幾條街以外的新舊蔡潤記也好吃百倍。湯底不錯，當然有點味精，但夠熱，令河粉吃起上來也特別可口。
阿姐的服務不錯，雖然忙，但也有求必應的，就要多點蔥，隨後就拿來。
連咖啡一杯，埋單25蚊，與其在隔離排大隊，來這裡吃碗粉吧。
張貼
