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2014-09-27
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營營役役的生活令人迷失，假期總需要平靜下來，讓混亂的思緒得以沉澱。這個周末晨早起床，卸下繃緊鬱悶的心情，走去一個完全陌生的地方，隨意遊逛隨意闖盪，尋找沒有計劃帶來的驚喜，發掘可以喘息的自由空間。 不經不覺，竟然跑到太平山街。究竟身處甚麼位置？對於毫無方向感的我，只能傻戇戇地笑：「不知道！」但，那又有何傷干呢？一於繼續向前走走，或許，前面的風光會更明媚。 就在此時，望見遠方一座白色樓房，地下是倘大的落地玻璃，旁邊則掛著個小巧的招牌，面頭寫上熟悉的名字「Nosh」。對對對！瀏覽食評時見過的。由細到大記性都比人差，唯獨對「食」的事卻很上心，天生異稟吧！ 步近餐廳甫見燈火通明，拉開那道沉重的趟門，半開放式的水吧即時映入眼簾，一名店員正專心地沖製咖啡，香氣徐徐飄送。水吧前面擺放了西餅凍櫃，時間還早吧？只得拿破崙及草莓蛋糕兩款。再往內進便是點餐及收銀處，後面設有一個巨型木架，排列閃閃生輝的玻璃水樽，簡簡單單就是最舒適的佈置。 用餐地點主要分為兩大區域，靠門口處設有幾個單邊座，面向舖外行人路景觀開揚，陽光透過窗口映照進來，絕對是拍攝的理想位置。內堂則擺放可移動的桌椅，個人空間及私隱度較高，情侶們想悄
不經不覺，竟然跑到太平山街。究竟身處甚麼位置？對於毫無方向感的我，只能傻戇戇地笑：「不知道！」但，那又有何傷干呢？一於繼續向前走走，或許，前面的風光會更明媚。 就在此時，望見遠方一座白色樓房，地下是倘大的落地玻璃，旁邊則掛著個小巧的招牌，面頭寫上熟悉的名字「Nosh」。對對對！瀏覽食評時見過的。由細到大記性都比人差，唯獨對「食」的事卻很上心，天生異稟吧！
步近餐廳甫見燈火通明，拉開那道沉重的趟門，半開放式的水吧即時映入眼簾，一名店員正專心地沖製咖啡，香氣徐徐飄送。水吧前面擺放了西餅凍櫃，時間還早吧？只得拿破崙及草莓蛋糕兩款。再往內進便是點餐及收銀處，後面設有一個巨型木架，排列閃閃生輝的玻璃水樽，簡簡單單就是最舒適的佈置。
用餐地點主要分為兩大區域，靠門口處設有幾個單邊座，面向舖外行人路景觀開揚，陽光透過窗口映照進來，絕對是拍攝的理想位置。內堂則擺放可移動的桌椅，個人空間及私隱度較高，情侶們想悄悄話不妨選擇該處。Nosh亦提供免費報章及雜誌，邊嘆早餐邊閱時事，挺是寫意。
餐廳分別設有Weekday及Weekend餐牌，周六及周日之Brunch Menu款式簡單，主要是沙律、三文治、牛奶麥皮、香菇套餐……價錢由$45至$140不等，供應時間從早上十時到下午三時。想吃得滿足一點？不妨考慮多付$25或$35，加添香腸、煙肉、薯仔、焗豆等Side Orders。 小店當然亦有提供各式飲品，酒類、咖啡、沙冰、果汁、熱茶、汽水通通不缺，就以大家通常落單的咖啡為例，細杯約售$23至$36，大杯則為$28至$39，訂價比起同區食肆來得親民。
雖然事前一晚盡情吃喝仍覺飽滯，當眼睛接觸到黑板的餐單時，饞嘴性格又不能自控地發作，忍不住先柯打一客Daily Sandwich Special ($50)。
Pulled Pork with Tomato and Pesto Mayo是今日饀料，單看外表還以為份量不多，揭開麵包即見澎湃的內涵。廚師已主動把三文治切開，細微之處盡顯貼心服務。
店家採用小妹又愛又恨的長法包，表面色澤金黃煞是誘人。從橫切面看到麵包密度很高，氣孔大大小小形狀各異，一咬，「咔嚓」之聲立即響起，香脆程度單用耳朵已能感受得到。難得是麵包中心依然鬆軟，沒有乾涸死硬的情況，用心嘴嚼更會發覺陣陣麵粉香。Pulled Pork (手撕肉鬆)製法費時花心思，首先要把豬肉低溫慢煮，使其組織變得極之腍化，然後逐小逐小撕成碎條，再混入各種調味香料，差點耐性也不能成事。今次吃到的肉鬆柔軟無渣、入口即化，並出奇地沒有豬腥的惡味，小店出品實在令人刮目相看。
三文治亦加入數片蕃茄和生菜，用來平衡手撕肉鬆適合不過。蔬菜青蔥翠綠爽脆清新，蕃茄酸酸甜甜甚是可口，只需拌入少許黑醋已夠開胃。
不喝奶茶咖啡的我只能點杯Hot Chocolate ($35)，店員端來時心裹頓時發出微笑，深褐色的朱古力海洋中心，泛著一朵漂亮的心形拉花，旁邊則浮起細細粒可可粉。撇開味道不談，單單與眼前的「模特兒」擺擺甫士、拍拍照片，已夠樂上半句鐘了，就是這樣已值回票價。熱朱古力溫度恰到好處，毋須放涼即能入口，質感順滑非常舒喉。個人認為甜度稍高一點，若可可味再添濃郁，則更加貼合心意。
環顧四周幾枱外籍人客，不約而同吃著Euro Brunch ($125) ，我們也有樣學樣點上一份，幻想自己身處在歐洲小店，呼吸著外國的清新空氣，享用當地之經典早餐。這個brunch的配搭非常豐富，原先餐牌寫著scrambled eggs (炒蛋)，多口一問能否轉為poached egg (水煮蛋)，親切的店員也欣然答應。另外還有鬆餅、煙肉、蕃茄、生菜等，的確很有Euro風情！外國早餐通常份量驚人，而且醃製肉類又大堆頭，但眼前這個蔬菜較多，不會未吃已覺得膩滯。
煮製剛熟的水煮蛋並不容易，時間必須拿揑準繩，小店則能夠做到這點。用叉輕輕一按雞蛋，橙黃蛋漿洶湧而出，緩緩地在鬆餅上流動，蛋味濃郁芬芳、質感柔滑如絲，那份滋味實在妙不可言。下層的英式鬆餅絕不過乾，它外邊位置烘得脆身，而中心部份則不失鬆軟，並帶少少煙韌感覺。兩片煙肉也是奪人芳心之作，首要條件是沒有炸至乾硬，邊位香脆、脂肪豐腴、肉質柔韌，並泛著陣陣鹹香。蕃茄和生菜都十分新鮮，拌著芝士絲同吃更添美味。
Latte ($39/Large)是老友的心水選擇，觀其色澤不深沒有粗糙氣孔，面頭則泛著另一款拉花圖案，讓客人有種新鮮的感覺。對方喝了一口即露出滿意表情，嘆謂：「好飲！」據說拿鐵的溫度剛剛好，而淡奶和咖啡的比例取得平衡，遠遠也嗅到其芳馥的幽香。
透過玻璃窗望向長空，那管只是短短個多小時，便經歷了風雲驟變，天色時而晴朗、時而陰暗、時而刮風、時而暴雨。坐在斗室之內，突然有種置身事外的感覺，心情異常地平靜踏實，因為總相信雷電過後，便是陽光充沛的早上。 頓時領悟人生不免起跌，有時毋須過份執著、耿耿於懷，只要抱著旁觀的態度，靜待時間慢慢流轉，事情就會出現曙光。今天，不但吃了美味的早餐，更加上了寶貴的一課。
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