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2020-06-11
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环境：在THE ONE商場附近。來往地段都係美食揾食街。鋪面新裝修，各式檯凳都好新淨。果然收工同事無介紹錯呀！現在再唸燒鵝要去深井食就錯啦，普通茶餐廳風味已經滿足。今日同同事撐台腳就真的是隨便有幾隨便就入黎坐。服务：入門口已經有服務員親切探熱，可能係新鋪的原因，好多人入座。呢個1830時段竟然差不多坐滿人，幸好沒有需要等位。主打燒鵝，當然試一試招牌。但又想食乳豬，竟然有雙拼符合曬。乳豬拼燒鵝^乳豬的肉質有層次分明，最外面果層好似硬的一片，咬落去還知是鬆脆入味。伴碟的是乳豬醬沒有平時我地食開的白糖。也是一番風味。我同同事講開用白糖，服務員都熱情話可以提供白糖，所以嘗試左之後，依然覺得白糖食法比較偏原味，但如果用返伴碟的乳豬醬就突出乳豬的味道。因人而異喇。另外燒鵝部分就有成支燒鵝汁類似酸梅醬的伴碟，隨重口味的人落多少都可以。例如我，倒落飯撈喇。飯聚之後，黎杯凍檸茶簡簡單單又一餐。🤗
來往地段都係美食揾食街。鋪面新裝修，各式檯凳都好新淨。果然收工同事無介紹錯呀！
現在再唸燒鵝要去深井食就錯啦，普通茶餐廳風味已經滿足。
今日同同事撐台腳就真的是隨便有幾隨便就入黎坐。
服务：
入門口已經有服務員親切探熱，可能係新鋪的原因，好多人入座。呢個1830時段竟然差不多坐滿人，幸好沒有需要等位。
主打燒鵝，當然試一試招牌。
但又想食乳豬，竟然有雙拼符合曬。
乳豬拼燒鵝^
乳豬拼燒鵝
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乳豬的肉質有層次分明，最外面果層好似硬的一片，咬落去還知是鬆脆入味。伴碟的是乳豬醬沒有平時我地食開的白糖。也是一番風味。
乳豬
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我同同事講開用白糖，服務員都熱情話可以提供白糖，所以嘗試左之後，依然覺得白糖食法比較偏原味，但如果用返伴碟的乳豬醬就突出乳豬的味道。
因人而異喇。
燒鵝
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另外燒鵝部分就有成支燒鵝汁類似酸梅醬的伴碟，
隨重口味的人落多少都可以。例如我，倒落飯撈喇。
飯聚之後，黎杯凍檸茶簡簡單單又一餐。🤗
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