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2018-02-13
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成🐷之路就是這樣練成的，自己真是一個愛吃皮的女生，無論是雞皮、鴨皮還是乳豬皮都喜歡食！時不時都會去太x食乳豬飯。今次又發現新大陸啦！見到不少人推介這裡的乳豬，自命皮控的我當然要試下！☺️📌金牌即燒乳豬（例）ᴴᴷ$168果然無令我失望，推介這裏的乳豬！👍🏻👍🏻這裡的乳豬皮是薄薄一片乳豬皮，連帶一層非常少的油脂，燒得紅彤彤，沒有燒焦；咬一口香脆非常！聽到‘格格’聲，好似薯片咁，但同時哪一層薄得像紙的油脂帶來香濃；真是非一般享受，連食幾塊都不會覺得油膩，只有強烈不夠喉的感覺！📌金牌拆肉泥鯭粥（窩）ᴴᴷ$128另一推介既係泥鯭粥，原本想叫原條🐟上既，不過無，於是揀左拆肉個款。一窩真的份量很多，粥煮得夠綿滑之餘，但仍留有少少粒粒口感，粥沒有太鹹，更能突出泥鯭魚味的鮮甜，魚已經拆肉方便食用，尤其不會吐魚骨的朋友喔！📌豉油皇銀芽炒麵ᴴᴷ$72麵炒得好有鍋氣，銀芽增加爽口口感，麵上的芝麻令麵更香。不過食到底時比較油，如果再炒得乾身一點更好！📌龍仔荷葉麵醬蒸魚雲ᴴᴷ$128上檯時，一股清香荷葉味撲鼻而來！魚雲蒸得剛剛熟，入口嫩滑新鮮。麵醬配魚雲自己覺得味道不太夾...而且有點太鹹，可惜！📌魚湯高山菜ᴴᴷ$
📌金牌即燒乳豬（例）ᴴᴷ$168
果然無令我失望，推介這裏的乳豬！👍🏻👍🏻這裡的乳豬皮是薄薄一片乳豬皮，連帶一層非常少的油脂，燒得紅彤彤，沒有燒焦；咬一口香脆非常！聽到‘格格’聲，好似薯片咁，但同時哪一層薄得像紙的油脂帶來香濃；真是非一般享受，連食幾塊都不會覺得油膩，只有強烈不夠喉的感覺！
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📌金牌拆肉泥鯭粥（窩）ᴴᴷ$128
另一推介既係泥鯭粥，原本想叫原條🐟上既，不過無，於是揀左拆肉個款。一窩真的份量很多，粥煮得夠綿滑之餘，但仍留有少少粒粒口感，粥沒有太鹹，更能突出泥鯭魚味的鮮甜，魚已經拆肉方便食用，尤其不會吐魚骨的朋友喔！
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📌豉油皇銀芽炒麵ᴴᴷ$72
麵炒得好有鍋氣，銀芽增加爽口口感，麵上的芝麻令麵更香。不過食到底時比較油，如果再炒得乾身一點更好！
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📌龍仔荷葉麵醬蒸魚雲ᴴᴷ$128
上檯時，一股清香荷葉味撲鼻而來！魚雲蒸得剛剛熟，入口嫩滑新鮮。麵醬配魚雲自己覺得味道不太夾...而且有點太鹹，可惜！
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📌魚湯高山菜ᴴᴷ$78
不錯，高山菜本身帶微微甜味，配上魚湯既雜菌，味道更清甜。
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溫馨小提示：茶介ᴴᴷ$15+總數➕一服務費
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其實這裡的小菜份量頗大，最後吃不完，要將炒麵帶走...另外食完，還有免費糖水作為飯後甜品呢！😋😋
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