睿海御宴 (已結業)

大坑呢邊好多餐廳，但高級中菜就比較少見，呢間私房菜就絕對值得一試。今次就食左帶子皇乳鴿套餐$328蚊一位首先是豐料功夫湯，用茶壺承載，飲既時候好似斟茶咁，好有趣😝功夫湯湯頭鮮美，配料豐富，飲一口就讓人感到舒適。跟住係妙齡乳鴿，色澤鮮艷，外酥里嫩，唔會好似有d餐廳咁炸到乾曬，搭配日本椒鹽更加惹味。XO醬京燒帶子皇，帶子超大超厚肉，而且新鮮度非常高，搭配上XO醬的香辣味道，令人胃口大開。柚子脆蝦球蝦肉鮮嫩紮實，外層的脆皮非常香脆，加上酸酸甜甜既柚子醬，好開胃雲耳杞子浸時蔬用了魚湯浸小白菜，配上雲耳和杞子的滋補效果，讓人覺得好養生最後既甜品係海帶綠豆糖水，口感甜而不膩，滿足了。