鵞鱻館

營業中

休息中

中菜一直以來都是大眾化以及受歡迎的菜色之一，這次我們來到了位於鑽石山荷里活廣場的鵞鱻館試一試！入到餐廳，整個環境氣氛都很時尚，餐廳的裝修新淨，而且地方很企理乾淨，坐得非常舒適。我們兩人點了肉鬆黃金魷魚鬚、涼拌海蜇花、瑤柱海味雜菜煲和石鍋鮑魚雞粒炒飯。肉鬆黃金魷魚鬚，上菜的時候香氣十足，油炸的酥脆香味，鹹蛋黃的香味和魷魚的鮮味都非常豐富。魷魚鬚炸得非常之鬆脆配上鹹蛋黃和肉松鬆一起進食，非常的配搭，美味可口。而且份量也很大，性價比很高，值得推介！另一個前菜是涼拌海蜇花，這個涼拌的醬汁調配得非常之好，酸味鹹味都適中，而且帶有適量的麻油香味。海蜇花很入味，而且口感爽脆的，非常好食。還有木耳和青瓜等配料，很豐富很開胃，可以一試。瑤柱海味雜菜煲，一上菜已經看到非常多種類的海鮮，有鮮蝦，蝦乾，魷魚等。而且蔬菜的種類也有很多種，還有一些粉絲。整體的調味非常入味，蔬菜烹調的熟度也剛剛好。值得推介！最後是石鍋瑤柱雞粒炒飯，上菜的時候石鍋的熱力很猛，香氣十足。切粒的鮑魚以及雞粒的分量也很多。而且這個炒飯炒得很出色，飯粒粒分明，調味道位，顏色也上得很靚。色香味俱全！