魂 (已搬遷) 新店位置

話說上星期到大坑嚐不到一碗美味可口的拉麵，今個星期決不錯失任何機會!上次光顧已是1年多前的事，猶記得上次跟友人為下午5時15分左右排隊，排到魂「放人「進場」!今次心想，天氣尚可適合排隊，因有微風!晚上6時10分到，怎麼?竟然無人排隊?!太好了~一進埸，被安排坐吧枱，自修室自閉式的吧枱位置，到魂食拉麵從未想過要坐得舒適。由將拉麵點單紙遞給店員到拉麵到來需時約15分鐘，開動!我的青龍: 每次到魂都是吃青龍，湯底由菠菜蓉加豬骨湯結集而成，味道濃有黑椒作調味。碗內的大紫菜，蔥粒，蟹柳，蟹肉絲，魚子醬，蘆筍，粟米，叉燒及溫泉蛋在10分鐘內吃完，只可說份量足夠。可提一提的是他們做的叉燒，一層脂肪，一層肉再有脂肪再有肉，層次分明，脂肪吃起來不會油膩。間中一吃又何妨?半邊的溫泉蛋，呈流心的狀態十分有十分，味道淡淡的，好味!湯底跟配料十分配合，下次定必再食青龍!他的太極:唯最有印象的，亦是整個拉麵的亮點，便是蟹羔。他給我嘗了一口，救命!蟹羔的蟹味怎可這麼濃郁?就算吞了那一口蟹羔，它的味道仍然縈迴於口內。總括而言，事別一年，魂的拉麵仍如此得我歡心，努力!