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2019-07-02
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拍拖十五週年紀念，能夠在對的時間遇上對的人，在人生路上互相扶持，的確是世間上值得感恩的事。所以在呢個特別的日子，K先生帶我去了一個我們都未去過，既有新意又有浪漫氣氛的地方。Cubus28在開平道一號的頂樓，28樓在銅鑼灣有開揚的大球場景觀，在香港的石屎森林中，透過高高的玻璃窗，靜享日落的餘暉。是次點了$788一位的餐，頭盤是海膽牛油果藜麥蟹肉沙律，個賣相好別緻，是做到好似一枚壽司的沙律，配上沙律菜及醬汁，好似一個藝術品，感到廚師的用心設計。味道也不，海膽係有一D炙過的香味，清淡中有濃的海鮮甜味，口感及味道都好有層次。好IMPRESSED!呢個係花膠螺頭片波士頓龍蝦湯，非常之濃郁的龍蝦甜味，K先生最愛海鮮，所以佢十分欣賞。湯中仲有花膠及螺片的，用料十足。金滔亞拉斯加蟹肉南瓜蛋白羹，呢個係我選的，在濃濃甜美的南瓜羹之下有厚厚白滑蛋白，連埋D鮮味蟹肉一齊食，是有三層口感的質感，呢個羹我真係大讚大愛~!主菜第一款係法國原隻鵪鶉釀糯米飯，我真係未食過鵪鶉，所以好想試下，原來味道似雞肉多過乳鴿。食物的擺位設計用心，上菜時都忍唔住不停影相。西式的糯米飯也是第一次食，配搭起來係幾特別的。K先生繼續佢對
拍拖十五週年紀念，能夠在對的時間遇上對的人，在人生路上互相扶持，的確是世間上值得感恩的事。所以在呢個特別的日子，K先生帶我去了一個我們都未去過，既有新意又有浪漫氣氛的地方。
Cubus28在開平道一號的頂樓，28樓在銅鑼灣有開揚的大球場景觀，在香港的石屎森林中，透過高高的玻璃窗，靜享日落的餘暉。
海膽牛油果藜麥蟹肉沙律
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呢個係花膠螺頭片波士頓龍蝦湯，非常之濃郁的龍蝦甜味，K先生最愛海鮮，所以佢十分欣賞。湯中仲有花膠及螺片的，用料十足。
金滔亞拉斯加蟹肉南瓜蛋白羹
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金滔亞拉斯加蟹肉南瓜蛋白羹，呢個係我選的，在濃濃甜美的南瓜羹之下有厚厚白滑蛋白，連埋D鮮味蟹肉一齊食，是有三層口感的質感，呢個羹我真係大讚大愛~!
法國原隻鵪鶉釀糯米飯
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主菜第一款係法國原隻鵪鶉釀糯米飯，我真係未食過鵪鶉，所以好想試下，原來味道似雞肉多過乳鴿。食物的擺位設計用心，上菜時都忍唔住不停影相。西式的糯米飯也是第一次食，配搭起來係幾特別的。
秘製XO醬露旬炒北海道帶子
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黑珍珠海膽燒賣
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點心類有黑珍珠海膽燒賣，呢個FUSION真係冇得彈， 咁都俾廚師設計到，真係佩服。而且味道仲要好夾，矜貴食材配上地道廣東點心﹐好味又不失傳統的風格，抵讚!!
金滔紅酒烏梅山楂糕
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好開心今年可以同K先生來到呢個咁好的地方慶祝，CUBUS28的確是好用心經營的餐廳，帶來了好多驚喜，最後同大家分享一下佢地的餐具，都是好特別同用心呢!
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
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