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2017-05-09
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之前來過這間{Donkey & Sheep}吃午餐, 因為覺得食物質素和環境都不錯, 所以今晚特地約了朋友再到這裡來吃晚飯。草綠色牆配上淺木地板, 給人一種自然放鬆的感覺。門外展示板上除了有餐廳和食物的介紹外, 還有各大傳媒的推介呢! 看餐牌點了「紐西蘭肉眼拼法國鴨肝」($208)和「D&S海三寶(三文魚籽、海膽、皇帝蟹棒)意大利飯」($178)兩個Dinner Set。套餐除了主菜外, 還包括了一客前菜(沙律或餐湯), 和基本餐飲一杯。首先來到的是兩款前菜 - 「日式櫻花蝦乾胡麻醬沙律」和「南瓜餐湯」。因為喜歡胡麻醬, 所以選了這款沙律。蔬果新鮮爽口, 小蕃茄多汁微酸, 櫻花蝦乾咸香也增加了口感, 再配上胡麻醬, 一道滋味開胃的前菜。看著是一碗濃稠的餐湯, 飄著南瓜香, 用湯匙喝一口, 味道沒想像中強烈, 淡淡的讓人不自覺一口接一口。接著是第一道主菜 - 「紐西蘭肉眼拼法國鴨肝」。朋友喜歡吃生一點的, 所以點了三成熟, 不過來到的肉眼應該也有五成熟吧? 還好肉質和口感還是不錯的, 易切有嚼勁, 軟韌適中, 而且味道也不錯。鴨肝外皮香脆, 入口軟嫩多汁, 為這道菜增
因為覺得食物質素和環境都不錯,
所以今晚特地約了朋友再到這裡來吃晚飯。
草綠色牆配上淺木地板, 給人一種自然放鬆的感覺。
門外展示板上除了有餐廳和食物的介紹外, 還有各大傳媒的推介呢! 看餐牌點了「紐西蘭肉眼拼法國鴨肝」($208)和「D&S海三寶(三文魚籽、海膽、皇帝蟹棒)意大利飯」($178)兩個Dinner Set。
套餐除了主菜外, 還包括了一客前菜(沙律或餐湯), 和基本餐飲一杯。
首先來到的是兩款前菜 - 「日式櫻花蝦乾胡麻醬沙律」和「南瓜餐湯」。
日式櫻花蝦乾胡麻醬沙律、南瓜餐湯
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日式櫻花蝦乾胡麻醬沙律
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蔬果新鮮爽口, 小蕃茄多汁微酸, 櫻花蝦乾咸香也增加了口感,
再配上胡麻醬, 一道滋味開胃的前菜。
南瓜餐湯
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用湯匙喝一口, 味道沒想像中強烈, 淡淡的讓人不自覺一口接一口。
接著是第一道主菜 - 「紐西蘭肉眼拼法國鴨肝」。
紐西蘭肉眼拼法國鴨肝
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紐西蘭肉眼拼法國鴨肝
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不過來到的肉眼應該也有五成熟吧? 還好肉質和口感還是不錯的,
易切有嚼勁, 軟韌適中, 而且味道也不錯。
鴨肝外皮香脆, 入口軟嫩多汁, 為這道菜增加了更多分數!
接著是另一道主菜 - 「D&S海三寶(三文魚籽、海膽、皇帝蟹棒)意大利飯」。
D&S海三寶(三文魚籽、海膽、皇帝蟹棒)意大利飯
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D&S海三寶(三文魚籽、海膽、皇帝蟹棒)意大利飯
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首先三文魚籽、海膽和皇帝蟹棒都很鮮甜,
三文魚籽爽口; 海膽鮮香; 蟹棒多肉; 意大利飯飯粒有口感又不會過硬,
所有材料混著一起吃香氣四溢、鮮甜味美,
口感方面濕潤又有柴魚乾片作調和, 整體味道和口感都很不錯!
餐飲方面則點了 - 「蘋水相逢」和「即磨白咖啡」。
蘋水相逢
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和朋友聊著聊著, 可能是焗得過久了, 所以味道過於酸澀,
喝水果花茶還真是要注意時間去品嚐呢!
即磨白咖啡
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即磨白咖啡
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沒有高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,
能保留咖啡的自然風味及濃郁的香氣, 也較不傷腸胃。
紅色的即磨白咖啡Set,
小紅碟盛載著有心型圖案的咖啡, 小紅瓶盛載著咖啡糖, 互相配搭著。
喝一口甘醇芳香、口感滑順, 令人回味心動。
最後的是甜品 - 「Oreo千層蛋糕」。
Oreo千層蛋糕
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千層蛋糕層層分明口感特別,
兩個人一起吃剛剛好, 不會過份甜膩,
也為這晚餐畫上漂亮圓滿的句號。
總括{Donkey & Sheep}的環境和食物都不錯,
有機會到銅鑼灣, 不妨到這裡品嚐一下。
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