22° North (已結業)

星期日的晚上，放下小朋友，黎到愉景灣。這間餐廳氣氛十分好，最合適我和太太過一個二人世界我們二人都不太肚餓，太太是喜愛生蠔之人，所以先來半打生蠔。這里的生蠔是即開的，很新鮮，蠔也開的很靚，可以保持原隻狀態，冇開到肉爛晒，蠔殼碎片也沒有留在裹面，美中不足是應該用碎雪，可以令生蠔凍些，食落去更好味。落一小羹紅酒醋在蠔肉上，再一口吸入口中，滿口都是海洋的鮮味，再輕輕咀嚼幾下，吞下肚中，口中仍然有陣甘甜的味道。其實生蠔開完儘量唔好用水沖洗，用水沖洗會令生蠔鮮味流失，以上係正確既開生蠔方法，相信不是很多餐廳可以做到。食新鮮生蠔，本人覺得最好係落檸檬汁、紅酒醋或者辣根，以上都可以提升蠔的鮮味。食完生蠔，再來是一客牛扒，是medium rare，還有薯條和沙律菜。牛扒表面烤得焦香，切開一塊，肉汁和油脂馬上流出來，放入口中，肉質鮮嫩，食完一塊會想再食一塊。