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2017-10-13
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最近很努力上堂, 學習實用的知識, 為我們的將來努力, 男朋友好好, 今日放工來接我放學, 逛一陣街後一起去吃晚餐。原來他已選好了預訂了一間西餐廳, 和我拍拖晚餐, 來到山林道, 見到這間小餐廳, 落地玻璃設計感覺開揚, 地方小小但坐得舒適, 感覺溫馨。我們坐在靠窗位置, 除了你眼望我眼外, 還可以一起望望外面的景物, 少了拘謹, 氣氛也較輕鬆。本來我們打算散叫的, 但剛巧選的食物和二人餐很類似, 店員很好的提議我們可選擇二人餐, 較抵食。凍檸檬茶(二人餐) 男朋友選的飲品, 糖漿分開上, 可自調甜度, 我試了一口, 紅茶味特別香。熱葡萄蜂蜜(二人餐) 葡萄和蜂蜜的味道是融和的, 果香自然, 喝著感覺很像之前在日本買的某牌子巨蜂蜂蜜, 似曾相識的感覺, 而那蜂蜜是不便宜的, 這裡不當作特飲, 不用加價就喝到真好。水牛芝士伴紫蘇梅蕃茄凍(二人餐)由面層開始吃, 蕃茄清新, 水牛芝士散出淡淡芝士香, 最驚喜是底層的紫蘇梅果凍, 酸酸甜甜的梅味很是討好, 有開胃作用。法式焗田螺(二人餐)田螺配薯蓉, 穩陣的做法, 加點沙律菜可減膩, 首先個人沒特別喜歡田螺, 不過男朋友想食, 間中也可以,
我們坐在靠窗位置, 除了你眼望我眼外, 還可以一起望望外面的景物, 少了拘謹, 氣氛也較輕鬆。
本來我們打算散叫的, 但剛巧選的食物和二人餐很類似, 店員很好的提議我們可選擇二人餐, 較抵食。
凍檸檬茶(二人餐) 男朋友選的飲品, 糖漿分開上, 可自調甜度, 我試了一口, 紅茶味特別香。
熱葡萄蜂蜜(二人餐)
葡萄和蜂蜜的味道是融和的, 果香自然, 喝著感覺很像之前在日本買的某牌子巨蜂蜂蜜, 似曾相識的感覺, 而那蜂蜜是不便宜的, 這裡不當作特飲, 不用加價就喝到真好。
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由面層開始吃, 蕃茄清新, 水牛芝士散出淡淡芝士香, 最驚喜是底層的紫蘇梅果凍, 酸酸甜甜的梅味很是討好, 有開胃作用。
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田螺配薯蓉, 穩陣的做法, 加點沙律菜可減膩, 首先個人沒特別喜歡田螺, 不過男朋友想食, 間中也可以, 田螺不用自已去殼, 是方便的, 薯蓉做得細滑, 不鬆散, 有一定黏度, 但感覺不膩, 薯味香且自然, 令人一口接一口的吃。
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雞翼弄成單骨, 先炸過後沾醬吃, 醬汁是蕃茄辣醬, 辣度比想像中高, 整體很惹味香濃, 雞肉亦滑溜, 底下還有一點沙律菜, 喜歡可以一併吃掉。
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一人一碗沙律菜, 看起來大碗, 實際因為菜較逢鬆, 不算太飽肚, 沙律醬汁是日式芝麻醬, 加添的份量剛好, 巴馬火腿鹹香味醇, 吃後齒頰留香。
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加二十元的湯, 份量不同凡響, 很大碗, 而且賣相精美, 有白色泡沫裝飾, 夢幻的感覺, 兩隻大蜆放中間, 是煮完湯才放上來的, 因它帶一點點生, 沒太熟, 保留了應有的鮮嫩, 湯奶味中帶有鮮香, 每一口都有些細碎配料, 口感豐富。
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跟餐的湯就較細小, 不過這也對的, 因為二人餐本身都頗豐富, 每樣試少少就最好。雖然只是這天的餐湯, 但製作一點也不馬虎, 蕃茄的酸香加上洋蔥的甜, 感覺甚清新, 個人很喜歡。
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溫泉蛋卡邦尼意粉(二人餐)男朋友最愛的卡邦尼意粉, 見到就開心了, 溫泉蛋流心不多, 但軟綿綿的可當作醬汁和意粉拌勻, 剛好發揮其作用, 令意粉充滿蛋香和滑溜, 意粉軟硬度適中, 卡邦尼醬汁適度, 口味上有層次感, 配上一些煎香了的煙肉片。
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落單時沒問我們羊架的熟度, 就看他們會煮出怎樣的羊架出來, 羊架主菜的賣相頗特別, 以菠蘿圍繞著四隻羊架, 菠蘿配羊架比較少見, 羊架看樣子幾乎全熟, 但出奇的口感並不差, 不會很粗糙, 可能因為有一定脂肪分佈, 給人感覺是多肉汁且是嫩的, 我最喜歡配薄荷醬汁, 有了它我可以吃更多肉, 薄荷醬不夠還可以添加呢。伴碟有茄子、翠肉瓜、火龍果、薯蓉、西柚、甜薯粒等, 非常豐富, 喜歡吃蔬果的人很高興, 不過見到大廚似是用炸的方式處理部分蔬果, 如果能有少油和較健康的方式烹調就更好了。
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甜品份量算是比STANDARD較小的版本, 對此時已頗飽的我們來說, 實在是太好了。甜品選擇有朱古力心太軟、抹茶心太軟和CREME BRULEE, 後者是男朋友的最愛, 估到他一定選這個了。敲破焦糖層, 薄而脆, 咬起來不黏牙, 燉蛋滑溜富蛋香, 十分滋味。
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切開來看, 流心度十足, 絕對像樣, 而朱古力味道香濃, 最特別的是心太軟外皮較脆, 幾有口感, 小小的甜品, 大大的滿足, 甜品方面真心出色。
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店員非常勤快有禮, 密密為我們加水, 也用心了解和觀察客人的需要, 今晚我們都吃得很開心, 其實二人餐也相當足夠了, 價錢在尖沙咀區非常合理, 質素亦不錯, 男朋友再加上雞翼及轉餐湯, 難得很有興緻, 猜想他工作辛苦要吃多點來補償, 我也樂於奉陪, 週末好好吃一餐, 休息一下, 迎接下星期的中秋節及假期, 心情也好起來了。
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