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2018-02-08
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🦆🍄🍚: 天氣凍左咁多日，搵下雜誌介紹的煲仔飯，終於的起心肝遠赴未食過的，去搵好些煲仔飯來吃。選了呢間，報道話沿自銅鑼灣新翠華，煲仔飯做得出色，但食評又話伏，不過想試下創新煲仔飯，唔食平時的臘腸排骨雞等，就去試試您。地區： 未去過，在B3出口出其實過對面唔太遠，好易走左入商場，但其實街市及熟食市場在商場側的，唔識路的要注意，找到後在地下一門口就是了。環境： 熟食市場比想像小很多，裹面仲有印度及泰國野，佢係一些梗枱，不是如鵝頸橋街市圓枱圓椅，當日又唔太多人，一場黎到，試下啦。食物： 有分傳統煲仔飯及創新的，羊肉煲仔飯，荔茸肉碎都有介紹過，自己鐘意鵝肝油香，叫呢個試試。野菌鵝肝煲仔飯：試個創新野菌鵝肝飯，軟鵝肝配脆爽雜菌雙映成趣，一軟一硬最佳組合，鵝肝煎香過，帶有鵝油香，只可惜鵝肝太少太碎味道唔夠突顯，如切大件些啖啖細味品嚐鵝肝香味，花多些$也願。菇配鵝肝是好的組合，軟軟鵝肝，配超有味脆爽菇菌，加上粒粒分明飽滿的白飯，夠乾身，有少少飯焦唔太濃好好，菇好食，足料舖滿煲飯！不要落太多豉油蓋過原味（佢幫我一手落埋豉油，不愛咸的還是自己控制的好）。環境不大，是熟食市場隔局，食物無雜誌講到期望的好，
地區： 未去過，在B3出口出其實過對面唔太遠，好易走左入商場，但其實街市及熟食市場在商場側的，唔識路的要注意，找到後在地下一門口就是了。
環境： 熟食市場比想像小很多，裹面仲有印度及泰國野，佢係一些梗枱，不是如鵝頸橋街市圓枱圓椅，當日又唔太多人，一場黎到，試下啦。
食物： 有分傳統煲仔飯及創新的，羊肉煲仔飯，荔茸肉碎都有介紹過，自己鐘意鵝肝油香，叫呢個試試。
野菌鵝肝煲仔飯：試個創新野菌鵝肝飯，軟鵝肝配脆爽雜菌雙映成趣，一軟一硬最佳組合，鵝肝煎香過，帶有鵝油香，只可惜鵝肝太少太碎味道唔夠突顯，如切大件些啖啖細味品嚐鵝肝香味，花多些$也願。
菇配鵝肝是好的組合，軟軟鵝肝，配超有味脆爽菇菌，加上粒粒分明飽滿的白飯，夠乾身，有少少飯焦唔太濃好好，菇好食，足料舖滿煲飯！不要落太多豉油蓋過原味（佢幫我一手落埋豉油，不愛咸的還是自己控制的好）。環境不大，是熟食市場隔局，食物無雜誌講到期望的好，有更進步空間！不過也欣賞餐廳創新意念，飯底，什菇也好吃。
下次試番傳統配料。不過一煲飯都成70幾蚊，不過人地火喉控制好，手工技巧錢。
等我自己番屋企試整下先！冬日撐暖笠笠煲仔飯！❤️
加$2, 可轉熱飲，叫左杯熱華田，超重手！好甜。。。
野菌鵝肝煲仔飯
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題外話/補充資料：
1個人1煲飯OK，見原來有人再加荔茸，食左先知。。。。－＿－ ，建議想試齊都可問下。
但想試多些其他食品，2個人一煲飯SHARE，叫左個對面印度舖的香料羊配包，質素好，都好好味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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