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2018-08-06
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提起master kama，馬上會想到龍蝦。然而，除了龍蝦，master kama 原來還有很多驚喜。Day and Nite by Master Kama是這兩年才在旺角開店，如此就腳的地點，當然要來光顧一下。餐廳以日與夜為主題，打造不同情調，表示在音樂、制服、燈光方面，兩個時段完全相異，但我們大概晚上六時半到達，只能看見晚上的master kama。旺角店總共有兩層，我們被安排到二樓的座位，因為連著廚房，店面面積不大，大概只能坐到8組客人，但晚上高峰時仍然高朋滿座，所以為了避免長時間等位，還是先預約或避開吃飯時間較穩妥。晚上的master kama 燈光柔和，以窗上的藍色霓虹燈作為主色調，以配合晚上夜幕低垂的寧靜氣氛，裝潢以藍白黑為主，簡約舒適，坐位寬闊，而且不限時，是朋友聚會的好地方。我們點了二人日式蟹宴，季節限定。六小缽未幾，店員首先端上小食，六小缽以木盒乘載，包括蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海藻沙律，酸辣羅勒海蜆，海鹽枝豆。蟹肉玉子燒和蟹子日式凍豆腐都是常見的日式小吃，味道不錯。六小缽中最愛柚子醋海藻沙律，有紫色有綠色的，十分爽口，味道更勝一般常吃到的海
提起master kama，馬上會想到龍蝦。然而，除了龍蝦，master kama 原來還有很多驚喜。
Day and Nite by Master Kama是這兩年才在旺角開店，如此就腳的地點，當然要來光顧一下。餐廳以日與夜為主題，打造不同情調，表示在音樂、制服、燈光方面，兩個時段完全相異，但我們大概晚上六時半到達，只能看見晚上的master kama。
旺角店總共有兩層，我們被安排到二樓的座位，因為連著廚房，店面面積不大，大概只能坐到8組客人，但晚上高峰時仍然高朋滿座，所以為了避免長時間等位，還是先預約或避開吃飯時間較穩妥。
晚上的master kama 燈光柔和，以窗上的藍色霓虹燈作為主色調，以配合晚上夜幕低垂的寧靜氣氛，裝潢以藍白黑為主，簡約舒適，坐位寬闊，而且不限時，是朋友聚會的好地方。
我們點了二人日式蟹宴，季節限定。
六小缽
六小缽
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六小缽中最愛柚子醋海藻沙律，有紫色有綠色的，十分爽口，味道更勝一般常吃到的海藻。
虎蝦配芒果慕斯，虎蝦加上香葱和蕃茄粒，配上芒果汁，甜甜的頗特別。芝士蟹肉釀蟹蓋
芝士蟹肉釀蟹蓋
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芝士蟹肉釀蟹蓋
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芝士蟹肉釀蟹蓋
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芝士蟹肉釀蟹蓋
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王樣。鱈場蟹海鮮紙火鍋
王樣。鱈場蟹海鮮紙火鍋
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吃前侍應溫馨提醒，因是用紙火鍋，進食時不要過大力，小心弄穿，十分特別。湯底，只是簡單的昆布湯，但味道十足，而更能突顯海鮮的鮮味。
海鮮盤主要為鱈場蟹、蝦及蜆，新鮮彈牙。
個人最喜歡當然是蟹身，十分鮮甜。蟹蓋充滿蟹膏的物體，十分吸晴，不過有點腥，所以個人不是太喜歡。
蔬菜盤有日本魚糕、娃娃菜、油麥菜、南瓜及一些菇類。
我們先吃掉海鮮才煮蔬菜，讓菜及菇類吸收了海鮮的精華，增添美味。蟹の雑炊即蟹肉粥
蟹の雑炊即蟹肉粥
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蟹の雑炊即蟹肉粥
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甜品綠茶布甸
綠茶布甸
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綠茶布甸
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起初看蟹宴每樣食物細細件，想著吃完再加點什麼，但吃到後期發現差點吃不完，捧著肚皮離開。整體對蟹宴感覺良好，勾起我在日本吃蟹宴的回憶，想食蟹宴可以到master kama止癮。
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