Hami Harmony (已結業)

朋友訂了枱約我去太子的Hami Harmony撐枱腳。我們點了一個二人晚餐。468餐湯-南瓜湯有少許的南瓜蓉但不會太杰，湯內有少許咬口。前菜-芝士焗生蠔焗蠔肉不算大隻但表面舖滿芝士，蠔肉鮮甜，充滿芝士香味。主菜-美國安格斯肉眼肉眼扒雖然話有骨，但骨位只有一小舊，反而油脂比較多，肉眼約有1.5cm厚，而且有成塊面咁大塊，表面煎至焦香帶點油脂脆口，因點了七成熟，裏面還帶點粉紅色，肉眼肉味濃郁且有肉汁，肉質嫩腍唔鞋口，下面還有些連皮焗熟的薯角及沙律菜，整體大份且很飽肚。主菜-黑松露帶子什菌意大利飯意大利飯內有很多黑松露，飯粒煙韌有咬口，黑松露清香，帶子不算大粒但肉厚，表面略煎內裏還帶點生，肉質鮮甜，整個飯都很creamy。甜品-蛋白薄脆份量少少，但其實已經好足夠，下層的肚濟餅，上面是熱情果汁，即酸且甜，非常開胃。飲埋杯鮮果士多啤梨檸檬薄荷梳打，唔會太甜，有些果肉，帶點酸味，非常消滯及滿足。