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2017-09-18
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很多時候吃一家餐廳覺得很不錯，就算重覆點同一款食物也好，再回頭便會沒第一次那麼好。不知道是否因為已經抱有期望所以相對要求較高，還是因為過了一會兒水準保持不住。這次的WOFT也逃不過二次的魔咒......第一次來是友人介紹的，我還不知道這裡變成了酒吧街，而喝酒的地方還有各色各樣的正餐，不用只靠吃薯條花生飽肚。看餐牌發覺這裡差不多全部都是fusion菜，很有新意和特色。除了超級多款式的手工啤酒之外，也有數款特色的cocktail and mocktail，名字也很盞鬼取巧。花雕青檸——花雕味道非常非常濃烈，如果飲開甜酒的女孩子可能會受不了。加上一粒話梅味道更是新奇豐富，新穎得來又不會覺得怪，適合重口味人士哈哈。檸檬蜜桃——這個則比較清甜重果味，有檸檬和熱情果的酸，也有蜜桃的香甜，加上少許伏特加，很易入口。芝士軟殼蟹漢堡本來很大路，但將上下的漢堡包變成了窩夫就加添了新意思。窩夫是比較煙韌，有點像格仔餅一般，這種口感比做甜品的香脆窩夫更適合伴鹹食。軟殼蟹不會太厚粉，炸得香脆，加上芝士配搭不錯，不過如果可以熱一點上菜會更好。沙律菜和番茄新鮮，足夠一解炸物的油膩。另一fusion菜是狗仔粉，白色粗
第一次來是友人介紹的，我還不知道這裡變成了酒吧街，而喝酒的地方還有各色各樣的正餐，不用只靠吃薯條花生飽肚。
看餐牌發覺這裡差不多全部都是fusion菜，很有新意和特色。除了超級多款式的手工啤酒之外，也有數款特色的cocktail and mocktail，名字也很盞鬼取巧。
花雕青檸——花雕味道非常非常濃烈，如果飲開甜酒的女孩子可能會受不了。加上一粒話梅味道更是新奇豐富，新穎得來又不會覺得怪，適合重口味人士哈哈。
檸檬蜜桃——這個則比較清甜重果味，有檸檬和熱情果的酸，也有蜜桃的香甜，加上少許伏特加，很易入口。
芝士軟殼蟹漢堡本來很大路，但將上下的漢堡包變成了窩夫就加添了新意思。窩夫是比較煙韌，有點像格仔餅一般，這種口感比做甜品的香脆窩夫更適合伴鹹食。
軟殼蟹不會太厚粉，炸得香脆，加上芝士配搭不錯，不過如果可以熱一點上菜會更好。沙律菜和番茄新鮮，足夠一解炸物的油膩。
另一fusion菜是狗仔粉，白色粗短的粉團煮得熟透仍有煙韌口感，煮在忌廉汁裡毫無違和感。蜆肉size雖小，份量卻很慷慨，很鮮味。旁邊還放有辣菜甫自行加添，有爽口口感之餘也令味道更為豐富，忌廉又不會太膩太單調，是很不錯的配搭。
兩個女孩子來到尾聲當然要點個甜品，雖然很飽但仍然忍不住點了S'more。焗得外皮稍焦黃的棉花糖，外脆內軟，裡面融了的棉花糖醬多得可以不停拉起絲來，用來蘸著香脆的克力架吃非常滋味。棉花糖的底部還有朱古力醬，令甜魔更為動容，比較甜膩可是非常好吃。第一次的經驗是好評的，一直在我心中留一個位置，如要喝酒和吃特別菜的地方會再來。這次與另一些友人酒聚，染布房街湊巧在推廣「染布祭」(3-12 Sep 2017)——就是在這條染布房街的數間餐廳在同一周有不同的優惠。
看這招徠非常奏效，這條街晚上變得水泄不通，這數家餐廳全部都大排長龍。
其中WOFT是賣$8/即叫即開生蠔作推廣，吸引了不少客人。幸好我們一知道優惠後預先訂了枱，不然walk-in的話根本沒可能嘗試到。
門面仍是放了那麼多酒，有這麼多選擇實是酒鬼至愛。
坐下當然要先點酒，這次我們主攻手工啤酒，差不多都有成百款，每款都有詳細介紹，花多眼亂。不想看的也可問店員介紹，他們給的意見也很中肯。是晚我的最愛是左邊的新台灣荔枝啤酒，非常香甜的荔枝味，清幽芳香。
是晚的重點當然是生蠔，可是為了這生蠔優惠拼了命訂枱！(大家要留意訂枱必須致電，留whatsapp是不管用的，餐廳方面忙不及查whatsapp)
$8/珍珠蠔，果然也沒有欺場，有手指般的長度。雖然沒有很飽滿很creamy，卻也有嚼勁。最重要是新鮮即開，有淡淡海水味，沒有腥臭味，也沒有吃到肚痛，品質和保存方面做得好。
主菜點了牛排五成熟，出來其實都有七成熟，但也不會鞋口，內裡仍保留肉汁，質感軟林。最重要是醃得非常惹味又不會蓋過原有的肉味，再配蘑菇片煮成的醬汁更為濃味，很快變給我們清光光了，連伴碟的薯角、火箭菜、香煎番茄也不放過。
餐廳限時個半鐘，我們點了的除了生蠔和酒之外，其他一直都沒有來。過了一小時後我們不禁詢問，才發現原來一直沒有下單 (幸好牛排是後加的，所以分開下單)。店員連忙道歉，也在五分鐘後立刻上菜。
避風塘薯條炸得香脆，加上灑在面上的椒鹽很是香口，但也比較辣，送酒一流。
是晚最失敗的菜式。所謂的BBQ醬，更似是乳豬用的海鮮醬。雖然寫明是濃醬，但也未免太稠杰，味道也是太嗆，基本上蓋過所有海鮮配料的味道。 就算用上再好的蝦的魷魚圈，其實真的完全吃不出味道來。我們都要撥開醬汁 (稠杰得能用叉子就這樣撥開而不留在餅底上) 才能吃下，沒醬汁的位置反而更為易入口，至少有煙韌的餅底可吃。
最後的意大利粉，辣番茄汁也是頗辣，不過是偏甜辣的，總算比BBQ sauce pizza易人口。意粉煮得尚算可以，不會過軟林，也頗能掛汁。明蝦份量慷慨，也算是爽口，不過鮮味欠奉，是冷藏的貨色。因太餓的關係我們在三十分鐘內狼吞苦嚥了，本來未飽還想再點東西，可是店員卻已經示意我們夠鐘要交枱，即使我們的食物因為下單遲來了這麼多仍沒有通情權。反正是次食物質素也未如理想，也就此作罷，喝完手上的啤酒便轉戰到下場好了。第二次真的是有點失望
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