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2023-05-19
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⭕️ 短評：午市$2xx一客的焗豬/ 叉蛋飯，值唔值？叉蛋飯絕對值— 叉燒用熟成日本宮崎梅頭去做，半肥瘦又爽又彈，即使偏瘦的部分也毫不嚡口，個人認為起碼有米芝蓮二星中菜水準。不少人晚市來到都會散叫一碟招牌叉燒，餐廳個$1600 omakase頭盤亦都係同一個叉燒。焗豬就見人見智。用料係好，整體比一般焗豬好食多>50%，但沒有叉燒的驚艶，而且焗得有少少燶。💵Budget: $250 pp 📍 鋒膳 (灣仔)灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
叉蛋飯絕對值— 叉燒用熟成日本宮崎梅頭去做，半肥瘦又爽又彈，即使偏瘦的部分也毫不嚡口，個人認為起碼有米芝蓮二星中菜水準。不少人晚市來到都會散叫一碟招牌叉燒，餐廳個$1600 omakase頭盤亦都係同一個叉燒。
叉蛋飯
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叉蛋飯
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焗豬就見人見智。用料係好，整體比一般焗豬好食多>50%，但沒有叉燒的驚艶，而且焗得有少少燶。
焗豬排飯
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焗豬排飯
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💵Budget: $250 pp
📍 鋒膳 (灣仔)
灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
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