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2022-05-29
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一個人原來都可以盡興😽🎵喺尖沙咀搵嘢食，經過晴空諗起上次嚟食lunch質素都唔錯，所以今次就試吓佢哋嘅omakase，嚟個一人鮨境🙆🏻♀️• Lunch omakase course $398前菜有麻醬沙律同蟹肉茶碗蒸，今次個茶碗蒸好夠鮮味，冇上次味道太淡嘅情況，有改善到抵讚嘅👍🏻✨五款刺身先嚟咗鯛魚、赤貝同野生油甘魚。油甘魚做咗兩種食法，一件就原汁原味，而另一件就炙燒。赤貝軟中帶爽，而鯛魚嘅味道就較清雅。再嚟非常大隻嘅岩手縣真蠔，師傅將其一分為二，方便食客享用，並以酸汁調味。大拖羅同樣有片做咗炙燒迫出魚油香味，入口軟滑冇筋☺️到壽司部份就有深海池魚、帆立貝、金目鯛、赤蝦、拖羅同海膽共六貫。深池有少少唔夠凍嘅情況，同埋比起之前食過嘅深池淡味。帆立貝非常鮮甜，加咗少少柚子皮，有清新嘅感覺。而我最鍾意嘅始終都係海膽，記憶中上次嚟嘅時候海膽唔當造，質素差少少，今次依貫海膽冇令我失望，濃甜嘅海膽味直擊口腔😼最後甜品係焦糖味卷蛋，不過不失啦😛
喺尖沙咀搵嘢食，經過晴空諗起上次嚟食lunch質素都唔錯，所以今次就試吓佢哋嘅omakase，嚟個一人鮨境🙆🏻♀️
• Lunch omakase course $398
前菜有麻醬沙律同蟹肉茶碗蒸，今次個茶碗蒸好夠鮮味，冇上次味道太淡嘅情況，有改善到抵讚嘅👍🏻✨
五款刺身先嚟咗鯛魚、赤貝同野生油甘魚。油甘魚做咗兩種食法，一件就原汁原味，而另一件就炙燒。赤貝軟中帶爽，而鯛魚嘅味道就較清雅。再嚟非常大隻嘅岩手縣真蠔，師傅將其一分為二，方便食客享用，並以酸汁調味。大拖羅同樣有片做咗炙燒迫出魚油香味，入口軟滑冇筋☺️
到壽司部份就有深海池魚、帆立貝、金目鯛、赤蝦、拖羅同海膽共六貫。深池有少少唔夠凍嘅情況，同埋比起之前食過嘅深池淡味。帆立貝非常鮮甜，加咗少少柚子皮，有清新嘅感覺。而我最鍾意嘅始終都係海膽，記憶中上次嚟嘅時候海膽唔當造，質素差少少，今次依貫海膽冇令我失望，濃甜嘅海膽味直擊口腔😼
最後甜品係焦糖味卷蛋，不過不失啦😛
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