影片
更多
2023-08-28
103 瀏覽
這餐廳其實今年1月我偶然下試過lunch，記憶中環境清靜而且裝修很靚，食物質素是ok而且服務亦比較專業，所以這次提議姊妹一起試tasting menu，坦白說是很有期望的。可惜當晚的經驗真的令人失望。首先說服務，不知是否餐廳已易手，店內員工跟上次完全不同，侍應一律沒有穿制服感覺隨意，其中一位男員工甚至穿著Tee牛仔褲波鞋，在人均定價過千的tasting menu餐廳，我還是第一次見，更令人費解是該員工負責帶客人到外面商場洗手間（雖然洗手間環境可以，但商場通道堆滿雜物，通風差非常悶熱，非常影響整個用餐經驗），但他似乎對這工作不滿（？），對於客人洗手間位置提問直接不答，待他處理好手上工作，才會施施然帶領客人往商場出口，真的令人無言（我親眼看著兩位朋友有一樣的遭遇，呆在一旁等他反應😅）。更重要當然是食物質素，食物溫度和擺盤是合格的，菜式亦特別強調食材mix and match，配搭新鮮，但不知是否因為meau主題為summer truffles（其中一位女侍應有提及） ，全個menu的每道菜隨了甜品以外都放有松露片，所以最後的感覺是每道菜味道都差不多，雖然會記得某些菜式的賣相，但實在想不起任
可惜當晚的經驗真的令人失望。首先說服務，不知是否餐廳已易手，店內員工跟上次完全不同，侍應一律沒有穿制服感覺隨意，其中一位男員工甚至穿著Tee牛仔褲波鞋，在人均定價過千的tasting menu餐廳，我還是第一次見，更令人費解是該員工負責帶客人到外面商場洗手間（雖然洗手間環境可以，但商場通道堆滿雜物，通風差非常悶熱，非常影響整個用餐經驗），但他似乎對這工作不滿（？），對於客人洗手間位置提問直接不答，待他處理好手上工作，才會施施然帶領客人往商場出口，真的令人無言（我親眼看著兩位朋友有一樣的遭遇，呆在一旁等他反應😅）。
更重要當然是食物質素，食物溫度和擺盤是合格的，菜式亦特別強調食材mix and match，配搭新鮮，但不知是否因為meau主題為summer truffles（其中一位女侍應有提及） ，全個menu的每道菜隨了甜品以外都放有松露片，所以最後的感覺是每道菜味道都差不多，雖然會記得某些菜式的賣相，但實在想不起任何令值得令人懷念的美味。另一點是上菜速度，主菜和甜品都等了很久（接近20分鐘），等到上菜時已經興致大減，感覺也不夠一氣呵成，亦突顯了在這方面控制得不好。
總括而言，價格與食物及服務質素不相符，個人感覺特別失望。🥲
張貼
