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2021-11-21
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🍢 [ 紫蘇雞丸 | HK$88 ]一份兩件。喜歡雞丸中間有軟骨好有咬口。配上生雞蛋食彷彿好似食緊雞軟骨串咁。. 🔥 [ 鐵板鱈白子 | HK$128 ]初嚐鱈魚子，齋睇好似腦咁，其實佢係魚睪丸。 😝 比想像中大份，可以選擇刺身，或者鐵板燒。初嚐唔夠膽試刺身，揀咗鐵板燒。外身少少脆，入口即溶。加上下面嘅魚湯，整體幾夾，更加Creamy。. 🥢 [ 鐵板鰻魚 | HK$148 ]醬汁剛好唔會太鹹。 魚皮脆身嘅感覺，中間魚肉有魚油脂嘅香味，食到真魚味。. 🐂 [ 和牛蒜香炒飯 | HK$148 ]即叫即炒嘅感覺好正。連埋和牛粒一齊炒。雖然肉嘅比例唔算特別多，但係好香。炒飯夠乾身，唔油膩。. 🔥 [ 法國鵝肝 | HK$168 ]法國鵝肝一份兩件，面頭果醬，下面配埋米通一齊食。鵝肝入口即溶，有油脂嘅香味。 原本仲覺得佢面頭嘅果醬好似好奇怪，但其實加配起嚟可以減低油膩感。. 🔥 [ 活鮑魚 | HK$198 ]新鮮鮑魚，勁大隻。喜歡佢燒得剛好，唔會韌。唔需要特別重嘅調味，食到佢新鮮嘅味道就夠。. 🐃 [ 美國頂級牛柳 | HK$228 / 100G]點咗五成熟，燒得剛好。感覺juicy，肉汁幾
紫蘇雞丸
$88
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🍢 [ 紫蘇雞丸 | HK$88 ]
一份兩件。喜歡雞丸中間有軟骨好有咬口。配上生雞蛋食彷彿好似食緊雞軟骨串咁。
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鱈白子
$128
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🔥 [ 鐵板鱈白子 | HK$128 ]
初嚐鱈魚子，齋睇好似腦咁，其實佢係魚睪丸。 😝 比想像中大份，可以選擇刺身，或者鐵板燒。初嚐唔夠膽試刺身，揀咗鐵板燒。外身少少脆，入口即溶。加上下面嘅魚湯，整體幾夾，更加Creamy。
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鐵板鰻魚
$148
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🥢 [ 鐵板鰻魚 | HK$148 ]
醬汁剛好唔會太鹹。 魚皮脆身嘅感覺，中間魚肉有魚油脂嘅香味，食到真魚味。
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🐂 [ 和牛蒜香炒飯 | HK$148 ]
即叫即炒嘅感覺好正。連埋和牛粒一齊炒。雖然肉嘅比例唔算特別多，但係好香。炒飯夠乾身，唔油膩。
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🔥 [ 法國鵝肝 | HK$168 ]
法國鵝肝一份兩件，面頭果醬，下面配埋米通一齊食。鵝肝入口即溶，有油脂嘅香味。 原本仲覺得佢面頭嘅果醬好似好奇怪，但其實加配起嚟可以減低油膩感。
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🔥 [ 活鮑魚 | HK$198 ]
新鮮鮑魚，勁大隻。喜歡佢燒得剛好，唔會韌。唔需要特別重嘅調味，食到佢新鮮嘅味道就夠。
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🐃 [ 美國頂級牛柳 | HK$228 / 100G]
點咗五成熟，燒得剛好。感覺juicy，肉汁幾嫩，明顯嘅牛味得黎唔油膩。
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池魚刺身
$298
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🍣 [ 池魚刺身 | HK$298 ]
個人比較少食魚嘅刺身，因為好驚啲刺身一送到枱就已經好大陣味。 呢款我自己食到，因為部分會用上醋去醃製，所以食起嚟唔會有魚嘅腥味。🥰 另外，有部分冇醃製嘅，食到魚嘅鮮味，無魚腥嘅問題。
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