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二訪潮州菜
2024-04-05 160 瀏覽
之前幫襯過太子分店今次黎到鰂魚涌，店面雖然冇太子裝修樓底咁高，但潮州打冷係深得香港人喜愛，平時打冷環境都比較迫夾，如果想坐得舒服又想食潮州野可以一試食物方面都保持到一貫水準！涼拌海蜇頭 $88前菜開開胃，海蜇頭非常爽口，加埋冷盤麻油汁清燉荷包鱔 $118呢款絕對係手工菜之一，荷葉包住個白鱔，白鱔吸左啲荷葉香味滷水拼盤 $268包括鰂本地豬大腸、豬生腸、新鮮大墨魚、五花肉及元蹄，最出色係豬生腸，唔會過肥而口感爽脆入味魚丸肉碎煮汕頭白 $228清淡簡單既餸菜，個菜底湯好清甜加上魚旦幾重魚味不錯，白魚旦可以再點佢地個自家辣椒油幾正！
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之前幫襯過太子分店今次黎到鰂魚涌，店面雖然冇太子裝修樓底咁高，但潮州打冷係深得香港人喜愛，平時打冷環境都比較迫夾，如果想坐得舒服又想食潮州野可以一試

食物方面都保持到一貫水準！

涼拌海蜇頭 $88
前菜開開胃，海蜇頭非常爽口，加埋冷盤麻油汁
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清燉荷包鱔 $118
呢款絕對係手工菜之一，荷葉包住個白鱔，白鱔吸左啲荷葉香味
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滷水拼盤 $268
包括鰂本地豬大腸、豬生腸、新鮮大墨魚、五花肉及元蹄，最出色係豬生腸，唔會過肥而口感爽脆入味
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魚丸肉碎煮汕頭白 $228
清淡簡單既餸菜，個菜底湯好清甜加上魚旦幾重魚味不錯，白魚旦可以再點佢地個自家辣椒油幾正！
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味道
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