雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

今日係銅鑼灣行街行到有啲肚餓，就同朋友去食壽司😁雲壽司鋪頭細細，得bar枱，可以近距離睇師傅整壽司😆呢度除左有得散嗌，仲有set同omakase👍🏻因為係tea time所以同朋友嗌左個刺身同壽司set share食🤤Set仲有附送沙律同麵豉湯🍣特上刺身拼盤🍣深海池魚對比拖羅海膽一啲都唔輸蝕，直頭有啲覺得好食過拖羅☺️食落口感比較爽口同有彈性，但完全唔難咬！魚味都濃同埋都有啲啲魚油因為厚切嘅關係食落好滿足👍🏻覺得係必試🍣海膽睇個樣似馬糞海膽☺️食落creamy有鮮味，甜味都有完全無chemical / 唔新鮮嘅味證明海膽嘅來貨唔錯，而餐廳都處理得好🍣拖羅厚切無筋！因為真係好厚切，所以無入口即溶但魚油都好多，充滿哂成個口腔☺️🍣赤貝爽口厚肉！🍣特上壽司拼盤🍣火炙左口魚邊壽司用火槍燒完啲魚油出哂黎☺️滲左落啲壽司飯度真係好正😁🍣蔥吞拿魚腩壽司吞拿魚腩好滑☺️連蔥食一啲腥味都無🍣牡丹蝦壽司算大隻，蝦肉爽口，鮮甜🍣三文魚籽壽司唔會係死咸個款，都食到啲鮮味🍣拖羅壽司好明顯睇得出膽刺身個款係唔同呢款係會有啲筋，但師傅處理得唔錯界左幾刀，食落有少少入口即溶嘅感覺😍其他壽司都非常唔錯，唯一係覺得如果壽司飯嘅醋味